Miamourdises

éloge de la gourmandise

10 mai 2006

Soupe de carottes fanes, fenouil et céleri au curry

Ingrédients 1 botte de carottes fanes 1 bulbe de fenouil 1 branche de céleri 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de sucre 1 cuiller à café de curry sel, poivre Recette Laver et émincer le fenouil. Le faire revenir dans une cuiller à soupe d'huile d'olive, à feu doux, jusqu'à ce qu'il devienne tendre, le parsemer d'une cuiller à soupe de sucre en poudre et laisser confire. Eplucher les carottes, les couper en rondelles. Les faire revenir dans une cuiller à soupe d'huile d'olive 5 minutes. Laver la branche... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 05:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

 


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