Miamourdises

éloge de la gourmandise

22 juin 2006

Thé glacé menthe-citron

Par ces temps de chaleur, j'ai eu envie de préparer un bon thé glacé. Celui qu'on trouve dans le commerce type Icetea, parfum pêche, Lipton Icetea... etc, ne me plaît pas du tout, je trouve cela beaucoup trop sucré et ça ne ressemble en rien à du thé! (ce n'est que mon opinion).
J'ai cherché quelques recettes de thé glacé maison par-ci, par-là et par-là aussi! et je suis tombée d'accord sur un mix des trois, compte-tenu des ingrédients en ma possession et en réadaptant la quantité de sucre.

Alors voici ma recette, pour 1,5 litre de thé :

Ingrédients
3 sachets de thé au citron
1 sachet de thé vert à la menthe
3 branche de menthe fraîche
le jus d'un citron
2 cuillers à soupe (rases) de sucre roux
1 cuiller à soupe de miel

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Recette
Dans une carafe, mettez les sachets de thé et les brins de menthe que vous aurez au préalable lavés.
Versez dessus 1,5 litre d'eau frémissante.
Laissez infuser 3 minutes (ou plus si vous préférez le thé plus fort).
Retirer les sachets de thé ainsi que la menthe.
Ajoutez le jus d'un citron, le sucre et le miel.
Mélangez.
Laissez refroidir à température ambiante (car si vous mettez directement au frigo le thé brûlant, votre frigo va devoir faire énormément de froid et consommer beaucoup d'énergie, pensons à notre environnement et à nos économies aussi!).
Une fois à température ambiante (il faut compter 2 bonnes heures) mettre au frigo jusqu'au moment de servir. L'idéal est de le préparer la veille pour le lendemain.

D'autres recettes de thé glacé sur le site de Tarzile qui propose un merveilleux Thé vert glacé à la violette agrémenté de framboises mais aussi du Thé glacé à l'églantine !

Posté par Lauriana à 05:55 - Boissons - Commentaires [4] - Permalien [#] - Imprimer cette recette

 


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