Miamourdises

éloge de la gourmandise

08 août 2006

Risotto poulet - champignons

Au départ, je voulais réaliser le risotto alla sbirraglia (risotto au poulet et légumes) du livre "Ma little Italy" mais je comptais sur des carottes qu'au final je n'avais plus en ma possession! J'ai donc décidé de remplacer les carottes par des champignons de Paris! Pour le reste, j'ai tout fait comme la recette de Laura Zavan que vous note intégralement. Ingrédients (pour 4 personnes) 400g de riz vialone nano 4 cuisses de poulet 2 oignons moyens 2 carottes moyennes 2 branches de céleri (des feuilles de sauge) 15cl de vin... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 14:36 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

08 août 2006

Divin dîner!

Ce billet pour vous faire partager un dîner plus que succulent dans un restaurant à noter dans vos carnets si vous passez un jour dans la région : Le Jardin 35, route de Montmorency 95330 Domont Voici ce à quoi nous avons goûté : Salade au camembert rôti aux douceurs de paprika Croquant d'écrevisses au foie gras sur bisque crémée Carré de chocolat aux pignons de pins et noix torréfiés, granité au melon Aspic de fraises et framboises, tuile aux pistaches Vous allez vous dire qu'il manque les plats principaux, et bien oui, nous... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 09:20 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
 


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