Camembert en habit rouge et vert

29 septembre 2006

Camembert en habit rouge et vert

Alors non ce n'est pas du taboulé (mais l'idée du taboulé aux cranberries est très intéressante je trouve, à méditer!) mais de la panure pour un petit camembert innocent qui voulait être relooké! Cette recette, je l'ai trouvée ici! et je suis tombée sur ce site grâce à une adresse donnée par Ninnie et que je vous conseille vivement de visiter : Atoka, plein de belles recettes aux cranberries vous y attendent! D'ailleurs, j'ai craqué sur un autre lien donné par Ninnie et j'ai fait des muffins pomme-orange et canneberges, je vous les présenterais demain!

Mon camembert quant à lui s'accompagne d'une sauce à base de cranberries, mais je ne l'ai pas faite. Je l'ai mangé sur un lit de salade assaisonnée de vinaigre de figue, un régal!

Ingrédients (pour 4 gourmands)
2 cuillères à soupe de Cranberries séchées
4 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de persil plat
1 cuillère à café de thym haché
1 camembert
1 oeuf

Recette
Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un plat d'un papier sulfurisé et badigeonnez-le d'huile.
Hachez finement les cranberries séchées. Mélangez-les avec la chapelure, le thym, le persil ciselé. Etalez la panure obtenue sur une assiette creuse. Battez les œufs dans un bol.
Détaillez le camembert en 8 portions. Passez chaque part dans l'oeuf battu et roulez-la dans la panure.
Déposez les portions de camembert panées dans le plat et faites cuire 4 à 5 minutes au four en les retournant à mi-cuisson.

N'est-il pas trop mignon ce petit morceau de camembert?

Posté par Lauriana à 11:50 - Fromage - Commentaires [22] - Rétroliens [0] - Permalien [#] - Imprimer cette recette

Commentaires

Excellente idée d'asocier la canneberge sèche au camambert.J'en prndrais bien une petite part pour goûter.

Posté par awoz, 29 septembre 2006 à 15:42

les couleurs sont magnifiques! je cours suivre ton lien pour découvrir ces fameuses recettes!

Posté par auré, 29 septembre 2006 à 16:11

j'adore cette recette! quelle bonne idée!

Posté par debo76, 29 septembre 2006 à 16:29

waouh ! c'est beau et ca doit etre bon !

Posté par La Fée Maison, 29 septembre 2006 à 16:47

mmmh ca doit etre trop bon des muffins pomme orange craneberies !! surtout que j'ai des pommes confites/séchées, des cranberies et des zestes d'orange confits à la maison !

Posté par emilie, 29 septembre 2006 à 17:40

Oh! la photo avec le camembert qui coule...... !!!

Posté par Choupette, 29 septembre 2006 à 17:41

De toute beauté!

Posté par Ninnie, 29 septembre 2006 à 17:43

Magnifique tes photos! Très sympa et appétissant

Posté par helene, 29 septembre 2006 à 18:33

Quelles photos!! moi qui n'aime pas trop le camembert, ainsi cuisiné, je suis sure qu'il trouverait grâce à mes papilles!!

Posté par alhya, 29 septembre 2006 à 20:19

Trop chou ! Belle association, j'en veux !

Posté par Sophie, 29 septembre 2006 à 21:43

ultra classe ! le gras s'habille en Prada !!

Posté par Gudule-Anne, 30 septembre 2006 à 11:44

ohh siiii trooop mignon vce bout de camembert!

Posté par Mimosa, 30 septembre 2006 à 17:16

C'est une idée qui me plait beaucoup. En bonne Normande que je suis je devrais aimer ça...

Posté par Emilie, 30 septembre 2006 à 18:50

il est superbe avec ces couleurs!

Posté par loukoum°°°, 01 octobre 2006 à 08:16

Très belles photos ! L'alliance sucrée salée du camembert et des cranberries, ce doit être vraiment pas mal !

Posté par annabel, 01 octobre 2006 à 23:36

ohllalaaa!!

comme j'aimerais gouter!! il doit être excellent fondu comme ça!! micheline

Posté par mickymath, 13 octobre 2006 à 23:35

magnifique!

Qu'est ce qu'elle est belle cette tarte, et très original!
Tu vois, comment faire un régime avec tant de bonnes choses?

Posté par lory, 06 novembre 2006 à 14:09

et voilà, testé et completement approuvé! C'était trop bon! Merci pour cette idée!

Posté par loukoum°°°, 18 novembre 2006 à 07:53

ton billet vient d'etre cité sur la toile gourmande d'aujourd'hui .
Bravo .

Posté par lili63, 09 mars 2007 à 17:58

tu es citée sur 'le monde', va voir par ici :
http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3238,36-876634,0.html ton camembert en habits le mérite bien
Oh ! merci pour le gentil billet sur notre pôste gourmande

Posté par Virginie, 19 mars 2007 à 09:30

Lili et Virginie, merci beaucoup de me prévenir, c'est très gentil à vous, je n'avais pas vu!
Bisous

Posté par Lauriana, 19 mars 2007 à 09:43

Canneberges?

T'as recette à vraiment l'air succulente, le seul "hic" est que je ne sais pas où me procurer ces fameux petits fruits rouges... je suis désespérée (j'exagère peut être quand même!) car il y a des tas de recettes à base de Cranberries séchées (muffins au son et cranberries par exemple )... Pourrais-tu me renseigner?

Posté par yonyon85, 14 juin 2007 à 09:34