Miamourdises

éloge de la gourmandise

29 septembre 2006

Camembert en habit rouge et vert

Alors non ce n'est pas du taboulé (mais l'idée du taboulé aux cranberries est très intéressante je trouve, à méditer!) mais de la panure pour un petit camembert innocent qui voulait être relooké! Cette recette, je l'ai trouvée ici! et je suis tombée sur ce site grâce à une adresse donnée par Ninnie et que je vous conseille vivement de visiter : Atoka, plein de belles recettes aux cranberries vous y attendent! D'ailleurs, j'ai craqué sur un autre lien donné par Ninnie et j'ai fait des muffins pomme-orange et canneberges, je vous les... [Lire la suite]
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28 septembre 2006

Cranberries, vous avez dit cranberries?

J'adore le rose, la couleur rose, et tout ses dérivés en allant jusqu'au rouge. Les fruits rouges sont mes fruits préférés et je ne me lasse jamais d'en manger, mais aussi de les regarder, car pour moi ce sont les plus beaux fruits, délicats et élégants. L'autre jour au supermarché, je cherchais de noix de pécan, et mon regard se dirige vers une couleur d'abord, un peu framboise, plus intense, des petites baies on dirait. Je prends le paquet et je regarde de plus près : on dirait des raisins secs roses, adorables, jamais vu ça... [Lire la suite]
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27 septembre 2006

Club sandwich

Comme vous le voyez, je n'ai pas résisté longtemps aux recettes du livre Cochon & fils et je m'en vais vous montrer celle du Club sandwich, que je dédicace spécialement à Emilie! Très simple à réaliser, le plus long étant de réaliser une mayonnaise maison, avec ses petites mains musclées et tout son amour. Ingrédient (pour 4 personnes) 12 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon à l'os 8 tranches de bacon 8 fines tranches de poitrine fumée 4 oeufs durs 4 tomates 1 concombre 1 poignée de roquette 16 pics en bois... [Lire la suite]
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26 septembre 2006

Tout est bon dans le cochon!

Depuis le temps que je salivais devant ce livre, je l'avais repéré à la librairie et feuilleté plusieurs fois. Mais bon, 25 euros, c'était pas trop dans mon budget en ce moment... et puis samedi, la foire s'est installée à Domont, évidemment on s'y est baladé et plein de gens vendent plein de choses, trucs et machins! Y a de tout et de rien. On marchait tranquillement quand tout à coup mon oeil repère une couverture de livre rose et blanche, style torchon de cuisine à carreaux, dans un carton au sol. Stoooop!!!! C'est le livre Cochon... [Lire la suite]
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24 septembre 2006

Crumble ratatouille-amandes

Que faire avec un reste de ratatouille? La réchauffer, oui, bon, ça peut s'envisager mais j'aurai l'impression de me répéter, une soupe m'avait dit mon chéri, oui, très bonne idée, j'y repenserai cet hiver car là il fait un peu chaud! Et pourquoi pas un crumble? Tiens justement, j'ai une recette de crumble aux tomates, avec des amandes en plus! Allez je fonce! Ingrédients 1 reste de ratatouille (ou n'importe quels autres légumes cuits) 100g de farine 80g de poudre d'amande sel beurre Recette Préparer la pâte à crumble : Dans... [Lire la suite]
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22 septembre 2006

Hamburgers maison

Cela fait un petit moment que j'ai envie de tester le hamburger maison, le problème : trouver une recette de pain! Je me suis souvenue avoir vu de beaux petits pains sur le blog de Sahten et j'ai utilisé la même recette qu'elle! Je suis très satisfaite du résultat et mon chéri a trouvé cela délicieux. En accompagnement, j'ai fait de belle pommes de terre rôties bien croustillantes! Pour la recette du pain, c'est ici! Moi je n'avais pas de sésame, mais c'était bon quand même! Après, pour la garniture moi j'ai mis de la viande boeuf,... [Lire la suite]
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20 septembre 2006

Quiche fiesta de légumes ensoleillés

Voici une recette simple, saine et très goûteuse, tirée du magazine Cuisine d'été. Une quiche remplie de légumes d'été, colorée et excellente pour faire le plein de vitamines! Aubergines, poivrons, courgettes et tomates... que demander de plus? du basilic peut-être? allez soyons fous, on l'invite aussi! Ingrédients 1 pâte brisée 1 courgette 1 poivron rouge 1 aubergine 2 tomates 1 gousse d'ail basilic 3 oeufs 20 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 50g de fromage râpé sel, poivre muscade huile d'olive Recette Faire... [Lire la suite]
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19 septembre 2006

Poêlée de crevettes curry-coco

Aujourd'hui une recette de crevettes, pour faire plaisir à mon chéri qui les adore et à qui je ne les cuisine pas assez souvent (en plus, c'est régime!). La recette est tirée du magazine Femme actuelle, hors série. Facile et rapide à réaliser, il me manquait plein d'ingrédients (pas de racine de gingembre, mais du gingembre en poudre, pas de piment oiseau, mais du piment de cayenne séché et pas de coriandre fraîche!) mais le résultat est tout de même très satisfaisant :o) Ingrédients (pour 4 personnes) 600g de crevettes roses cuites ... [Lire la suite]
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17 septembre 2006

Pain à la farine de maïs (sans MAP)

Dernièrement j'ai acheté de la farine de maïs bio et je voulais absolument en faire un pain. J'ai trouvé une recette sur le site Cuisine AZ, très rapide à faire. Pour moi, ce n'est pas vraiment un pain, plutôt un cake, j'aurais d'ailleurs dû m'en douter, la recette est à base de levure chimique, non de levure de boulangerie. C'est tout de même très bon et j'en referais. Mais si quelqu'un a une recette de pain (à pâte levée) au maïs, je suis preneuse! Ingrédients 225g de farine de maïs 225g de farine 15g de levure chimique 4... [Lire la suite]
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15 septembre 2006

Index des Miamourdises

Vous ne l'avez certainement pas remarqué, mais dans la colonne de gauche, juste au-dessus des catégories, il y a un petit nouveau : l'index des Miamourdises! Histoire de mettre un peu d'ordre dans tout ce bazar de recettes, afin qu'aucune ne soit oubliée et que tout soit bien rangé (au moins virtuellement) dans un placard alphabétique... Il est tout nouveau, tout beau, spécialement créé par mon chéri, pour sa chérie! Merci encore mon chéri, avec qui, lorsqu'il s'agit d'informatique, tout est toujours possible et réalisable! Belle... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 19:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

 


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