Miamourdises

éloge de la gourmandise

20 février 2007

Soupe total réconfort

Aujourd'hui j'ai rencontré Madame Trésor public, vous voyez de qui je parle, allez, je suis sûre que vous la connaissez! Madame Trésor public n'a rien d'un trésor, d'une perle rare, ça non, je dirai même qu'elle est communément insipide, sans goût. Elle est assise derrière un guichet, mais elle n'a rien d'aguichant! Non, elle devrait sourire, mais elle ne sait pas, elle dit "Bonjour" mais elle a les lèvres tellement serrées qu'on ne l'entend pas. Elle n'écoute rien de ce qu'on lui dit, veut juste connaître votre nom. C'est elle qui sait, elle qui a raison, elle qui fait bien son travail, vous, quoique vous ayez fait, vous avez tort! Vous avez entendu? Madame Trésor public ne veut rien entendre...
Après cette rencontre que je qualifierais de "hautement désespérante", un petit bol de réconfort était le bienvenu.

soupejardi01

Ingrédients
300g de carottes
1 laitue
1 botte d'oignons nouveaux
300g de petits pois à écosser
300g de pommes de terre nouvelles
150g de lardons
sel, poivre
2 sucres en morceaux

Recette
Laver les légumes.
Eplucher les carottes et les pommes de terre. Les couper en dés
Ecosser les petits pois.
Couper les tiges et les racines des oignons nouveaux.
Dans la casserole, mettre de l'eau ainsi que du gros sel. Mettre les carottes à cuire 15 minutes.
Au bout de ce temps, ajouter les pommes de terres, les petits pois, les oignons et la laitue.
Cuire encore 15 minutes.
Cuire les lardons à sec dans une poêle et les ajouter aux légumes. Mélanger.
Mixer grossièrement.

soupejardi02

Avec des pâtes alphabets, c'est encore plus régressif, plus réconfortant!

Posté par Lauriana à 20:40 - Soupes - Commentaires [25] - Permalien [#] - Imprimer cette recette

 


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