Artichauts poivrade à la feta citronnée

13 avril 2007

Artichauts poivrade à la feta citronnée

Je dois vous avouer, j'ai un numéro secret, un numéro spécial, le numéro "Sos recettes", je suis la seule à le posséder celui-là, c'est le numéro de téléphone de ma soeur! Si je suis en panne d'inspiration, si j'ai besoin d'un conseil, pas la peine de me tracasser, j'appelle et hop, en deux temps trois mouvements (voir 20-30-45 minutes) mon problème est résolu. C'est magique!

Ce matin, j'avais un souci d'artichauts, d'artichauts poivrade, je n'en ai jamais préparé et je ne savais absolument pas comment les éplucher, les cuire... etc. Je me suis souvenue de la recette d'Audrey sur son blog et hop, je l'ai appelée. Elle m'a tout bien expliqué et au bout d'un certain temps elle me lance :
- Ah mais attends, j'ai des recettes dans un "Elle à table"! J'me souviens plus mais ça avait l'air trop bon! Y a tout un dossier sur l'artichaut poivrade.
- Vas-y, donne!
- Attends, j'te rappelle dans 5 minutes, je sais plus dans quel numéro c'était. (ouais ouais, bonjour l'organisation!)
- Ok, à tout de suite!
Dring, dring!
- Ouais, j'ai trouvé!
- Cool!
- Alors t'as une recette de pizza, une recette de salade avec de la feta... une...
- Ah ouais, donne-moi la recette avec la feta!
- Alors tu épluches tes artichauts, tu les citronnes, tu les fais cuire dans l'eau bouillante ... tu émiettes la feta... tu arroses d'un filet de jus de citron... tu ajoutes du thym... ça doit être trop bon!
- Tu m'étonnes!
- Et tu mettras la recette sur ton blog hein!
- Mais oui, t'inquiète! Allez bisous!
- Ouais, bisous! Bye!

Ingrédients
6 artichauts poivrade
100g de feta
une dizaine d'olives noires
le jus d'un demi citron
thym et basilic frais
huile d'olive
vinaigre balsamique
Sel, poivre

Recette
Préparer les artichauts : couper les tiges, enlever les feuilles dures, puis à l'aide d'un couteau faire le tour du coeur pour enlever les feuilles. Voir l'article "L'art de tourner les artichauts poivrade".
Les faire cuire dans de l'eau citronnée 15 à 20 minutes.
Les couper en deux.
Emietter la feta.
Dans un bol, mettre les artichauts, la feta, les olives et mélanger.
Arroser d'une vinaigrette à l'huile d'olive, au citron et au vinaigre balsamique.
Parsemer de thym et de basilic frais.
Couvrir d'un film transparent et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Posté par Lauriana à 16:28 - Salades - Commentaires [32] - Rétroliens [0] - Permalien [#] - Imprimer cette recette

Commentaires

Ben moi quand j'appelle mon frère, on parle foot. C'est bien aussi. C'est juste que ça nourrit pas son homme.

Posté par chechia, 13 avril 2007 à 21:17

Quel chance, moi quand je manque d'inspiraton j'appelle mon mari à l'aide. J'adore les artichauts.

Posté par iris, 13 avril 2007 à 21:18

Fabuleuse votre relation !!!! Elle est belle cette recette !

Posté par Fabienne, 13 avril 2007 à 21:19

J'ai pas de soeur, il faut que je me débrouille toute seule... tu as de la chance.

Posté par mamina, 13 avril 2007 à 21:23

Je ne pense jamais à cuisiner les artichauts, alors que c'est si bon! Belle version que ta salade!

Posté par $ha, 13 avril 2007 à 21:25

c'est ce qui s'appelle de la solidarité féminine! ;-) Tu en as de la chance! Et les artichauts poivrades, tu me donnes envie d'aller en acheter!

Posté par Choupette, 13 avril 2007 à 21:48

Oui en fait il faut savoir que toutes les recettes de ce blog, ben c'est les miennes, Lauriana ne sait pas cuisiner, elle n'a pas un brin d'imagination la pauvre petite! Heureusement qu'elle m'a j'vous dis!

Posté par guili_guili, 13 avril 2007 à 21:52

vous formez une bien belle équipe! le résultat est délicieux!

Posté par esmeralda, 13 avril 2007 à 22:27

Les artichauts sont mon legume preferes et j'ai toujours voulu les preparer comme ca mais j'ai peur que ca soit trop complique. Je vais essayer, tu m'as donne envie, meme si je ne sais pas ce que valent les artichauts aux Etats-Unis. Merci pour la technique!

Posté par Lolotte, 13 avril 2007 à 22:36

Trop chouette!

Posté par Lisanka, 14 avril 2007 à 07:45

Jolies photos! Toi, en manque d'inspiration? Difficile à croire, mais en même temps, je te comprends. Je vis pareil en ce moment! Cette recette me plaît beaucoup. Ta soeur est pleine de ressources!

Posté par Ninnie, 14 avril 2007 à 13:43

moi aussi j'ai tjs peur des artichauts! la seule fois ou j les ai achté , ils ont fini a la poubelle!
tu m donnes envie d réessayer!

Posté par leonine19, 14 avril 2007 à 14:11

Haaaaan, j'avais jamais remarqué que vous étiez soeurettes ! Trop la classe ;-)
Et cette recette m'a l'air bien sympatoche !

Posté par LN, 14 avril 2007 à 14:18

Merci pour ce rappel de l'art de " peler " le poivrade ! je ne vais plus hésiter à en acheter !

Posté par irisa, 14 avril 2007 à 15:41

Quelle précieuse aide-cuisinière ! et quelle bonne conseillère !! j'aime vraiment beaucoup cette recette. Et moi qui mange les artichauds toujours de la même manière, là, NO EXCUSE !! ta recette est dans mes favoris pour la prochaine fois ! merci !!

Posté par émilie, 14 avril 2007 à 22:12

quelle belle équipe vous faites, c'est un réel plaisir de vous rendre visite, tant une que l'autre!

Posté par Mirabelle, 15 avril 2007 à 00:01

Extra!!! Super idée!!!!

Très bon dimanche :o)

Elodie Joy

Posté par Miss Cookliquot, 15 avril 2007 à 07:41

Joli duo de soeurs et belle réalisation comme toujours.

Posté par Sophie, 15 avril 2007 à 18:17

Super la nouvelle déco ;)

Posté par Labyrinthe, 15 avril 2007 à 22:20

Quel talent!

Je découvre peu à peu le monde des blogs et celui-ci est magique! Les photos sont superbes, les recettes originales et la présentation est parfaite!Bravo!

Posté par Adèle, 16 avril 2007 à 09:59

C'est vraiment chouette une soeur! très belle recette aussi et bravo pour le nouveau look de teon blog!

Posté par anne, 16 avril 2007 à 10:05

J'adore la nouvelle présentation de ton blog, il était déjà beau, mais alors là, il l'est terriblement!Bravo.

Posté par Emilie, 16 avril 2007 à 10:41

C'est très différents, j'aime beaucoup, comme toute tes recettes, d'ailleurs. Ta nouvelle présentation aussi d'ailleurs
bises et bonne journée

Posté par pom d'api, 16 avril 2007 à 10:56

Wouah !!! Super classe la nouvelle présentation !!!

Posté par Lucile Poppins, 16 avril 2007 à 11:05

Très symp le nouveau de look :-) et cette photo d'artichaut est à tomber !

Posté par suiksuik, 16 avril 2007 à 11:12

Génial! Moi aussi j'en ai acheté au marché et n'en ai jamais cuisiné! Ta recette sera ma première testée!

Posté par kitchenette, 16 avril 2007 à 13:05

Très chouette ta nouvelle ambiance !

Posté par bergeou, 16 avril 2007 à 13:31

Je ne connais pas ces artichauts mais tu me donnes envie d'en acheter !

Posté par guylaine, 16 avril 2007 à 14:56

Je manque souvent d'inspiration avec les artichauts. Tes photos me mettent l'eau à la bouche.

Posté par hélène, 16 avril 2007 à 15:17

Très sympa ce nouveau look!!!

Posté par auré, 16 avril 2007 à 15:24

J'ai essayé de m'y attaquer à ces bêtes "poivrade" et jamais réussi à les éplucher... A voir ta photo, ça me donne envie de retenter l'expérience!

pS: merci de ton passage chez moi; je découvre par la même occasion to blog : trop beau!

Posté par unpetitcaillou, 17 avril 2007 à 10:33

Trop la classe ton nouveau look!

Posté par Mitsuko, 17 avril 2007 à 11:12