Soupe très poivrée aux fanes de radis

04 mai 2007

Soupe très poivrée aux fanes de radis

Si je tiens bien une chose de mon papa (à part parler trop fort, claquer les portes et râler de temps à autre... des broutilles en somme), c'est mon goût prononcé pour le poivre. J'adore le poivre, j'en mets partout! je crois même que parfois, j'en mets trop, d'autant plus que j'ai un moulin à poivre et que j'aime beaucoup le bruit qu'il fait, du coup, j'oublie parfois de m'arrêter de poivrer. Bref, quand j'ai découvert qu'on pouvait utiliser les fanes de radis pour en faire une soupe, j'ai immédiatement eu envie de tester. Après j'ai pensé au poivre, à la crème, au Boursin au poivre quoi!

Ingrédients
les fanes d'une botte de radis
2 petites pommes de terre
5cl de crème liquide
1 bouillon
1 cuiller à soupe de Boursin au poivre
huile d'olive
sel, poivre

Recette
Laver les fanes de radis et éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Faire revenir pendant 3 minutes les fanes de radis et les dés de pomme de terre dans de l'huile d'olive.
Couvrir avec de l'eau et le bouillon et laisser cuire 20 minutes.
Mixer et ajouter de la crème fraîche. Mélanger.
Ajouter le Boursin et mélanger rapidement.
Poivrer au moulin (le nombre de tour qui vous plaira!)

Déguster froid, c'est un pur délice!

Posté par Lauriana à 14:57 - Soupes - Commentaires [17] - Rétroliens [0] - Permalien [#] - Imprimer cette recette

Commentaires

Moi aussi, je poivre mes plats à mort ;-) Je ne vais pas attendre longtemps pour essayer ta soupe : j'ai acheté des radis hier.

Posté par mingoumango, 04 mai 2007 à 17:20

Quelle belle photo et présentation! Une jolie soupe...

Posté par Rosa, 04 mai 2007 à 17:31

etant moi aussi fana du poivre...je note précieusement cette recette!

Posté par esmeralda, 04 mai 2007 à 18:19

Miam ...

Posté par ninisharp, 04 mai 2007 à 18:37

Mon moulin éclaire en même temps qu'il poivre, autant te dire qu'il a franc succès!
Jolie recette pour ne rien jeter des radis!

Posté par auré, 04 mai 2007 à 18:45

J'adooooooooooooore aussi le poivre noir...
Superbes photos!
Bonne soirée

Posté par sarita, 04 mai 2007 à 19:58

Quelle jolie soupe, j'ai une de mes amies qui fait souvent de la soupe aux fanes de radis et elle se régale, je n'ai encore jamais essayé, et ta recette me plait beaucoup. Merci.

Posté par Dominique, 04 mai 2007 à 20:27

Une petite soupe bien appétissante. Je note ta recette. Jolie présentation.

Posté par paola, 04 mai 2007 à 21:10

Euh... bon tes photos sont de plus en plus belles alors t'arrêtes maintenant!

Posté par guili_guili, 04 mai 2007 à 21:48

Moi aussi j'adore le poivre, et la soupe de fanes de radis, chez moi elle est plus simplement faite mais celle-ci à l'air d'être trop bonne!!!

Posté par karine, 04 mai 2007 à 21:59

j'ai découvert très récemment les fanes de radis comme toi, mais le coup du boursin au poivre, là, ça m'asticote la papille :) ce doit petre absolument délicieux !

Posté par marion, 04 mai 2007 à 22:27

belle assiciation, moins de poivre pour moi merci!

Posté par mcc, 04 mai 2007 à 23:24

je prends la soupe et la photo .
Je trouve que l'on a un univers de couleurs assez proche .
assez loin de certaines photos culinaires très blanches , virginales .
Moi aussi , j'aime bien quand cela claque ...

Posté par lili63, 05 mai 2007 à 07:44

hmmm, j'ai du mal a garder les fanes! a méditer!

Posté par leonine19, 05 mai 2007 à 12:58

ca a l'air delicieux et en plus tes photos sont magnifiques

Posté par Marie, 07 mai 2007 à 16:40

Hihi, c'est justement ce que j'ai mangé hier soir! A peu de choses près. Avec beaucoup de poivre aussi! Délicieux!

Posté par Liliy, 08 mai 2007 à 10:42

Tout est bon dans le radis!

Posté par Zénobie, 13 mai 2007 à 15:25