Bouchées gourmandes au fromage de chèvre

03 août 2007

Bouchées gourmandes au fromage de chèvre

Une petite improvisation autour de mon fromage préféré : le fromage de chèvre. Une petite farce prête en 5 minutes, dont on garnit des concombres, des tomates et de la mortadelle. C'est frais, très goûteux et en plus c'est chic. Idéal pour un apéritif léger et rapide à faire!

Ingrédients
5 petits chèvre frais doux (en forme de petits palets)
1 cuiller à soupe d'huile d'olive parfumée à l'ail
2 cuillers à soupe de fromage blanc
1 poignée de pignons grillés
1 cuiller à café d'origan
sel, poivre
concombre
tomates cerise
mortadelle en tranches fines

Recette
Dans un bol, écraser les fromages de chèvre à la fourchette.
Ajouter le fromage blanc et mélanger.
Ajouter l'huile d'olive, les pignons, l'origan, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Eplucher le concombre et couper des lamelles à l'aide de l'économe.
Mettre une petite cuiller de tartinade au chèvre sur un des bords, rouler et fixer à l'aide d'un cure-dent.
Nettoyer les tomates cerises, les couper en deux et les évider.
Les garnir d'une cuiller de tartinade au chèvre.
Plier la tranche de mortadelle afin d'obtenir un rectangle.
Procéder comme pour le concombre.
Disposer le tout sur une assiette, saupoudrer d'origan et décorer avec des feuilles de basilic.

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Servies sur un lit de roquette, ces petites bouchées peuvent devenir une entrée originale!

Posté par Lauriana à 10:35 - Apéro - Commentaires [24] - Rétroliens [0] - Permalien [#] - Imprimer cette recette

Commentaires

ça tombe à pic : apéro ce soir, à la recherche dd'idées nouvelles et faciles ! j'adore ! c'est tout mignon !

Posté par emilie, 03 août 2007 à 13:03

C'est très frais et coloré !

Posté par Cat, 03 août 2007 à 13:39

On peut vraiment faire bcp de recettes avec le chèvre ;)

Posté par sarita, 03 août 2007 à 13:42

c'est super j'adore l'idée !! j'aime beaucoup aussi les roulés de jambon au fromage ail et fines herbes ;)

Posté par matylda, 03 août 2007 à 13:42

pratique et je me demande si sur des demi abricots e ne serait pas mal non plus, je n'ai pas testé mais j'ai vu des recettes chèvre et abricots alors pourquoi pas?

Posté par Choupette, 03 août 2007 à 13:51

Super idée...fraiche et légère...et puis le chèvre, c'est aussi le fromage préféré de mon homme...
A tester tres vite !

Posté par Tetesblondes, 03 août 2007 à 13:56

super, j'adore ce genre de petits roulés. Je vois que tu as investit dans les meme petits plats que moi, ils sont tres chouettes !

Posté par gaelle, 03 août 2007 à 14:02

Trop belles ces bouchées!

Posté par Lisanka, 03 août 2007 à 14:13

Doit être très bon, en plus d'être joli !

Posté par eva, 03 août 2007 à 14:44

En lisant le titre du billet sur Blog-Appétit, j'étais sûre que c'était toi! j'adore!

Posté par guili_guili, 03 août 2007 à 14:57

Ahhh... Le fromage de chèvre, il en a de la ressource ! Voilà là trois bonnes idées pour le mettre encore plus souvent sur le devant de la scène !

Merci Lauriana !
Amicalement blog,
Ingrid

Posté par ingrid, 03 août 2007 à 15:05

Sympathiques
Bises

Posté par Edith, 03 août 2007 à 15:17

pour aperos improvises...belles idees pleines de fraicheur

Posté par veronica, 03 août 2007 à 16:22

hyper bon et beau en plus !!!!

Posté par Mamounette, 03 août 2007 à 16:32

J'ai justement faim... et envie d'un apéro.

Posté par mamina, 03 août 2007 à 16:35

Tres chic comme apéritif en effet !

Posté par clairel, 03 août 2007 à 16:46

Les deux soeurs font vraiment des ravages! J'adore! Je ne sais plus si tu as vu ou pas mes tomates fourres au fromage et herbes avec rondelles de chorizo, je pense que tu aimerais. Tres jolies photos!

Posté par Lolotte, 03 août 2007 à 16:58

classe!

Posté par mimosa, 03 août 2007 à 17:27

très jolie présentation, je n'en ferai qu'une bouchée de ses petits amuses-gueules... superbe tomate orange!

Posté par marion, 03 août 2007 à 17:54

J'adore complétement ce genre d'appéro rapide et tellment délicieux! Tu es vraiment la reine des photos!

Bon réveil

Elo

Posté par Miss Cookliquot, 04 août 2007 à 08:43

que c'est beau!! biiises micky

Posté par mickymath, 04 août 2007 à 09:50

J'adore cette idée, ca a vraiment l'air top!

Posté par _Dali_, 04 août 2007 à 15:07

J'adore ces petits choses à l'heure de l'apéritif. Au fait je viens de faire ton cake à la mimolette, il est extra. Bises