Miamourdises

éloge de la gourmandise

05 août 2007

Boulettes doucement sucrées

Je me rappelle avoir vu dans un numéro d'Elle à table, une recette de boulettes d'Alba Pezone qui avait attirée mon attention. Je me souviens qu'elles étaient sucré-salé, avec des raisins et plein de bons ingrédients dedans. Je me suis lancée dans ma version et j'avoue que c'est un sacré petit régal! J'y ai mis de la cannelle, du basilic frais et des pignons. Cela donne des boulettes moelleuses et subtilement sucrées. Ingrédients (pour une trentaine de boulettes) 350g de boeuf haché 100g de mie de brioche (environ deux grandes... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 07:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]

 


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