Les tortillas de maïs maison, c'est bon!

07 août 2007

Les tortillas de maïs maison, c'est bon!

Au lieu de les acheter toute faites, j'ai décidé de préparer moi-même mes tortillas de maïs, étant donné que c'est un jeu d'enfant! Il suffit juste de se procurer de la farine de maïs, qu'on trouve facilement en grande surface, rayon produits bio. N'hésitez pas à lire le billet de Saveurs mexicaines qui est très complet! Le résultat est convaincant : c'est bien meilleur que celles du commerce, et on a le plaisir de dire "c'est fait maison!".

Ingrédients
60g de farine de blé
60g de farine de maïs
10cl d'eau chaude
1 pincée de sel

Recette
Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la farine de maïs et le sel.
Faire un puits au milieu et ajouter l'eau progressivement.
Il faut obtenir une pâte assez élastique.
Faire 4 boules de pâte, étaler chaque boule sur le plan de travail fariné.
Faire chauffer une poêle et faire cuire les tortillas une à une (environ 2 minutes de chaque côté).

NB : la pâte a tendance une fois cuite à sécher et à durcir, je vous conseille donc de les cuire juste avant de les manger, elles garderont ainsi tout leur moelleux!

Garnissez-les comme vous voulez!

Posté par Lauriana à 16:46 - Wraps, tortillas - Commentaires [37] - Rétroliens [0] - Permalien [#] - Imprimer cette recette

Commentaires

oups mais oui un vrai jeu d'enfants..merci pour le truc...

Posté par veronica, 07 août 2007 à 19:16

clap clap clap!! tres jolie en effet, toujours des photos extras aussi, of course!! je m'étais lancée dans l'expérience moi aussi, et ce qui est bien c qu'on peut n'en préparer qu'une seule à la fois si ça nous chante! par contre trouves-tu un moyen que les "wraps" ne deviennent pas humides, genre "pate pas cuite" une fois qu'elles sont garnies?

Posté par missbonbon, 07 août 2007 à 19:32

Je vais m'y mettre. Et moi, je trouve meme de la farine de mais bleu! Na!

Posté par Lolotte, 07 août 2007 à 19:35

C'est vrai que ca a l'air tout simple...je vais peut-être succombé au wrap alors...

Posté par Tetesblondes, 07 août 2007 à 19:51

Superbes tes tortillas...! Parfaitement reussies!

Posté par valperfi, 07 août 2007 à 19:58

Tu as raison : rien ne vaut le "fait maison" et tes tortillas sont particulièrement belles !

Posté par Isma, 07 août 2007 à 20:25

j'en avais essayé une fois, c'était une vraie cata : immangeable...alors pour me réconcilier ce serait bienvenu!

Posté par mimosa, 07 août 2007 à 20:50

Trop bien ! J'aurais jamais pensé qu'on pouvais les faire soi-même! Et puis si t'y arrive hein... ;-)

Posté par guili_guili, 07 août 2007 à 20:57

Géniale cette recette j'aurais jamais pensé à en faire moi même... MERCI

Posté par allulou, 07 août 2007 à 20:59

Je n'ai jamais essayé mais ça me tente bien, j'adore les tortillas !

Posté par Cat, 07 août 2007 à 21:08

et ben tu m'as convaincu... c'est aussi simple que ça...

Posté par loukoum°°°, 07 août 2007 à 21:15

Au mais, et fais maison, quelle excellente idée, j'adore !

Posté par Fabienne, 07 août 2007 à 22:23

C'est vrai que ça parait terriblement simple! Va falloir que j'essaie dès que j'aurais de la farine de maïs car j'aime bien les tortillas!

Posté par Eol, 07 août 2007 à 22:40

pfff et dire que je viens d'en acheter il y a quelques jours...

Posté par Vinciane, 07 août 2007 à 22:42

génial ça!! elles sont superbes!! biises micky

Posté par mickymath, 07 août 2007 à 22:48

Elles sont superbes et ta photo est top. Terriblement girlies ;)

Posté par Papilles&Pupille, 07 août 2007 à 22:53

Il faut que j'essaye, j'en ai tjs à la maison alors pourquoi pas le faire soi-même!

Posté par Imen, 07 août 2007 à 23:08

trop simples pour s'en priver !
Moi je les adore dégoulinantes de fromage fondu :op
merci Lauriana

Posté par marion, 07 août 2007 à 23:11

Je crois que je vais me les faire celles-là !

Posté par bergeou, 07 août 2007 à 23:25

Bon ben moi aussi, tu m'as convaincue ;-) Je vais tenter ça bientôt, il faut juste que je trouve de la farine de maïs.

Posté par mingoumango, 07 août 2007 à 23:52

Bon ben moi aussi, tu m'as convaincue ;-) Je vais tenter ça bientôt, il faut juste que je trouve de la farine de maïs.

Posté par mingoumango, 07 août 2007 à 23:58

Lauriana, tu sais ce qui te distingue dans la blogosphère? Tu as toujours le don de nous présenter des recettes dont tout le monde a envie, mais qu'on ne fait pas nécessairement. Puis, tu nous les présentes le plus simplement du monde et du coup, on ne résiste pas! Merci!

Posté par Ninnie, 08 août 2007 à 03:17

J'ai déjà eyyaser et je confirme! Les tiennes sont très belles. Appétissant...

Posté par Rosa, 08 août 2007 à 06:35

Je les faits aussi...et c'est tellment bien, qu'en ce moment j'ai tendance à en faire même assez souvent...hihii!

Bon réveil

ELo

Posté par Miss Cookliquot, 08 août 2007 à 07:46

A tester ... c'est déjà coipé collé sur mon fichier recette à tester.

Bravo

Posté par Minouchka, 08 août 2007 à 07:54

Parfait pour ecluser la farine de maïs qui siège dans mon placard depuis plusieurs mois, je n'y ai pas touché depuis qu'elle m'a fait rater un pain avec ma MAP... un vrai desastre ;-)

Posté par clairel, 08 août 2007 à 08:32

Waw ! Magnifiques ! Je ne m'attendais pas à ce que ça ai l'air aussi simple !

Posté par Speculoos, 08 août 2007 à 09:21

Il faut que j'essaie!

Posté par auré, 08 août 2007 à 09:51

C'est aussi simple que ça ?! Et dire que j'en ai encore acheté il y a quelques jours...

Pour notre prochaine envie de tex-mex, promis, je m'y mets !

Amicalement blog,
Ingrid

Posté par Ingrid, 08 août 2007 à 10:38

Elles sont superbes!

Posté par mayacook, 08 août 2007 à 10:48

Alors ça, ça fait longtemps que je cherche la recette ! je garde !!!

Posté par CoCO2, 08 août 2007 à 15:44

J'en ai fait hier avec un chili con carne. un vrai délice. Merci

Posté par Anne, 09 août 2007 à 17:04

Je viens d'acheter de la farine de mais et je n'imaginais pas que c'était si simple.Merci!

Posté par Myrtille, 13 août 2007 à 18:26

ça c'est le top! j'ai fait des wraps tout l'été, largement encouragée par tes nombreuses recettes et voilà que tu me livres la recette tortilla!

Posté par alhya, 01 septembre 2007 à 23:37

je crois que je vais essayer ta recette