Miamourdises

éloge de la gourmandise

04 octobre 2007

Crème délicate aux cèpes

Le cèpe est pour moi le champignon par excellence, si bien que souvent les autres champignons me paraissent sans intérêt. L'an dernier, grâce à ma fournisseuse officielle (alias ma belle-maman!) j'en avais bien profité et j'avais notamment craqué pour une belle tarte! Cette année, j'ai voulu tester une crème de cèpes, recette trouvée sur le site Marmiton. Le résultat est délicat et terriblement gourmand. Ingrédients 400g de cèpes 1 gousse d'ail 2 échalotes 1 cuillère à soupe de persil haché 20cl de crème liquide 20cl de... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 16:25 - - Commentaires [30] - Permalien [#]

 


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