10 novembre 2007
Cannelés magiques au potiron
Les potirons, citrouilles et autres cucurbitacées, cela m'a toujours fait rêver, je trouve cela magique et enchanté. Sans doute à cause des images relatives aux contes et à l'enfance; à cause du carrosse qui se transforme en citrouille, des magnifiques images de citrouilles gigantesques que j'ai pu voir dans mes livres d'histoires étant enfant. Bref, dès que j'en vois un sur un étalage, je me surprends à m'exclamer "Oh! un potiron!", avec des petites étoiles dans les yeux. Et je me précipite les deux bras tendus pour en saisir un, pas n'importe lequel, celui qui saura éveiller en moi une petite pointe d'émotion, parce que t'as vu celui-là, il a une bouille bien ronde!
Pour la recette, au final je n'ai rien inventé, car je suis partie de la fameuse terrine végétale de Cléa, dont j'avais déjà fait une tarte pour les filles. Sauf que là, j'ai utilisé du potiron, du lait de coco pour la douceur et la pointe d'exotisme, un peu de muscade par ci par là et dans mon four la magie a opéré toute seule!
Ingrédients
100g de flocons d'avoine
100g de flocons de quinoa
250ml de lait de coco
250 ml de lait vache
300g de potiron râpé
3 oeufs
1 c. à café de muscade fraîchement râpée
sel, poivre du moulin
Recette
Mélanger les flocons d'avoine et de quinoa avec le lait de vache et le lait de coco, laisser gonfler 15 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients.
Verser dans des moules à cannelés (ou muffins,ou un grand moule à cake).
Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes (45 minutes si vous utilisez un grand moule).
Se déguste chaud, tiède ou froid.
Tiède, c'est tout doux et crémeux et le parfum du lait de coco est encore plus intense!
Commentaires
Ouhhhhhhhhhhhhhhhhhh ...ca me tente fort ...mes moules a muffin vont voir du changement !
Potiron je prends j'en ai un gros à manger.Merci pour cette recette. Version sucré ça doit pas être mal non plus et oui on ne se refait pas.
Magique, tu as raison.
Ce qui m'épate encore plus que la recette (si c'est possible...), c'est toujours le juste choix des accessoires pour les photos !!!
Mmmh, je suis conquise par cette recette!
Les photos sont sublimes...
Tes photos sont des vrais chefs-d'oeuvres.... Je suis complètement fan !
Une merveilleuse occasion d'étrenner tes moules à cannelés! Les photos sont pleines de chaleur et de réconfort dont on a tous bien besoin avec cette pluie!
rtop de belles photos...comme toujours...
Mais on adore tousss
continue surtout!
oups que c'est beau, fin, simple...et j'adore tes petites etiquettes...
Je suis bluffée! les ingrédients, le résultat, les photos, quelle réussite!
Voilà une recette bien originale pour cuisiner le potiron !
Finalement je me demande si je viens chez toi pour les recettes ou les photos (les 2 probablement), un vrai bijou cette photo.
Je n'ai jamais goûté aux cannelés.. et les tiens au potiron m'ont l'air bien bons!! Franchement, les photos sont superbes, ça donne envie!
Ces cannelés sont superbes. Celui qui laisse apparaitre son coeur est génial.
Magnifiques photos.
Bien à toi
verO
Trop bô! Et Bon évidemment! L'alliane du potiron, du lait de coco et des céréales... oui, magique!
Ca c'est vraiment une recette magique...! Bravo ça à l'air délicieux et assez léger en plus!
ils sont superbes!! biises micky
Du dessus, de profil et à l'intérieur je prends tellement ils ont l'air (enfin je pense qu'il n'y a pas de l'air) très bons !
Ils ont tout de magique ! Quelle bonne idée, le lait de coco... Je vais essayer !
Les photos sont absolument magnifiques, bavo Lauriana !
Amicalement blog,
Ingrid
De beau petits cannelés à dévooorer !!!
hum ils m'ont l'air superbe et cette idée du lait de coco avec le potiron je prends!
Géniale adaptation, c'est magnifique. Pourquoi tant de modestie ?!
J'adore cette recette!!!!!! Je la note dans mes trucs à tester au plus vite!
mieux qu'harry potter ton histoire 
plein de douceur et de finesse, j'aime beaucoup! biz
vraiment cro cro mignon ce petit cannelé.
Je suis en extase devant tes photos. J'aime tout : les couleurs, la mise en scène, la petite étiquette...
Je suis en extase devant tes photos. J'aime tout : les couleurs, la mise en scène, la petite étiquette...
Suis comme toi !!!! J'adore le potiron et autres cucurbitacées !!! Tes cannelés ont vraiment l'air delicieux .. et ils sont beauxxxxx..
Bisous
Jess
La photo de l'intérieur du cannelé est tout simplement magnifique!
Comme toi, je trouve les citrouilles et potirrons magiques, et tes cannelés me font rêver... De même que tes photos.
je trouve les photos magnifiques...C'est très beau
j'avais déjà essayé la tarte de filles mais alors là j'avoue être bluffée par cette nouvelle adaptation. j'ai testé version potimarron, lait d'amandes et amandes effilées: un délice!
même en pro de la courge je dois m'avouer bluffée wow!
cannelés au potiron
J'ai fait les cannelés et s'ils sont agréables, j'ai trouvé qu'ils manquent un peu de goût. Je les referai mais en ajoutant un ingrédient "de caractère" qui ne les dénature pas trop... je ne sais pas encore lequel.
Bravo pour les photos!
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