Miamourdises

éloge de la gourmandise

24 janvier 2008

Polpette à ma façon!

Depuis toute petite j'adore les boulettes. Pourtant, je n'aime pas trop la viande, mais je fais toujours exception pour des petites boulettes. Mon papi en faisait d'excellentes, toutes caramélisées, avec du persil et de la viande de boeuf. Ma nonna en faisait à sa façon, avec de l'ail et du parmesan, souvent servies avec une sauce tomate maison. J'ai décidé d'élaborer ma propre recette avec un mélange de veau et de porc et aussi de la mortadelle. Cela donne des boulettes bien goûteuses, pas sèches et caramélisées à souhait! ... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 11:49 - - Commentaires [24] - Permalien [#]

 


Creative Commons License
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons.