Miamourdises

Cela faisait longtemps que je n'avais pas pris le temps de fouiner sur les blogs de cuisine, qui pourtant regorgent d'idées fantastiques. J'étais orientée layette, puériculture, faire-part... mais la gourmande que je suis n'a pas pu résister à l'appel des recettes! J'ai trouvé un bonheur tout simple chez Cléa : des galettes au flocons de quinoa et au parmesan. Une recette comme je les aime : les proportions sont au feeling, c'est prêt en 5 minutes et en plus c'est super bon! Ingrédients Flocons de quinoa Lait de riz (j'ai utilisé... [Lire la suite]

Ces derniers temps je me fais plus rare; je me préserve, je prends mon temps, je me cajole, je prends soin de moi. Je suis toujours aussi gourmande, rassurez-vous, voir plus gourmande que jamais. J'ai même appris à aimer de nouveaux goûts, alors que d'autres ne me font plus envie. Mais s'il y a bien une chose qui n'a pas changée, c'est mon goût inconsidéré pour la rhubarbe! Ma petite folie du printemps, la rhubarbe aux tiges teintées de rose, au goût acide et piquant. Pour pallier à mon envie de cette plante et mes besoins en... [Lire la suite]

Comme je vous l'avais déjà expliqué dans un billet précédant, la pomme de terre est l'une des bases de la cuisine lorraine. J'en cuisine souvent mais j'avoue qu'il est difficile parfois de trouver de bonnes pommes de terre, qui tiennent bien à la cuisson, lorsqu'on veut faire un gratin dauphinois par exemple. Il y a évidemment la charlotte qui fait amplement l'affaire, mais dernièrement chez mon amie Stéphanie, j'ai goûté d'excellentes pommes de terre, qui provenaient du jardin de son papa. Quoi de meilleur que des pommes de terre... [Lire la suite]

Quelle surprise de me réveiller ce matin et de découvrir une jolie couverture blanche sur les arbres. Comme j'ai de la chance de ne pas travailler aujourd'hui en plus! J'ai pris un livre et me suis installée sur le canapé, le chat ronronnant à côté de moi... j'ai toute la journée devant moi. Pourtant je pense déjà au goûter! Au chocolat, je veux du chocolat pour le mon quatre heures! Du chocolat qui se tartine, sur du pain. Heureusement j'avais une petite recette sous le coude, du beurre crunchy au chocolat, signé Anne-Sophie Pic.... [Lire la suite]

Que dire, avec le joli soleil qui illumine la pièce, les oiseaux qui pépillent, l'herbe bien verte et le ciel bleu, je me sens redevenir petite et l'envie me prendrait presque de courir pieds nus dans l'herbe! Dans mon assiette, je veux du vert, du croquant, de l'acide, du juteux. Des petites pousses de salade, des fraises rouges et parfumées, des pointes d'asperges croquantes... les couleurs du printemps sont à mon goût les plus délicates et tellement pleines de promesses. Je vous propose aujourd'hui deux petites recettes toutes... [Lire la suite]