Pain de chocolat tendresse

11 juillet 2008

Pain de chocolat tendresse

Depuis que j'attends mon petit chou, j'essaie (encore plus que d'habitude) de me souvenir de comment j'étais enfant, ce à quoi je rêvais, les histoires que je m'inventais, les jeux que je partageais avec mes parents, mon frère et mes soeurs. Je tente de me souvenir de mes jouets, mes peluches, mes doudous... tout cela dans le but de me rapprocher un peu de ce petit être qui grandit dans mon ventre et qui va bientôt venir bouleverser nos vies à mon chéri et moi. Je sais ce que c'est que d'être une petite fille, mon bébé va m'apprendre à découvrir ce que c'est que d'être un petit garçon, avec son univers, son imaginaire et ses jeux. Je suis si impatiente de découvrir tout cela et j'espère être assez à l'écoute pour ne rien louper de tous ces petits trésors de vie!
En attendant, comme je l'ai dit dans mon précédent billet, je prends des goûters! Là aussi, je me prépare un peu à partager la vie de mon petit garçon, car quoi de meilleur qu'un bon goûter préparé par une maman attentionnée? Je vous propose donc un pain de chocolat, alors ce n'est pas un pain au chocolat, ni un cake comme on pourrait le croire, mais un pain, parfumé au chocolat. Il n'est pas du tout sucré comme on pourrait le croire, le parfum du chocolat est présent et avec un peu de beurre salé, c'est un pur bonheur. La recette est extraite d'un merveilleux livre intitulé "Recettes de mon enfance", de Tessa Kiros, dont les recettes sont un vrai bonheur.

Motif de contour de Fifi Mandirac

Ingrédients
15g de levure de boulanger
40g de sucre en poudre
40g de cacao en poudre non sucré
30cl de lait
400g de farine de boulanger ou de farine ordinaire
40g de beurre fondu
sel

Recette
Écrasez la levure dans un grand saladier et ajouter le sucre. Faites tiédir doucement le lait dans une casserole, puis versez-le sur la levure. Mélangez et laissez reposer environ 10 minutes, jusqu'à ce que la surface devienne spongieuse.
Ajoutez la farine, le cacao, le beurre et une pincée de sel, et mélangez bien. Pétrissez la mélange à la main environ 6 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit douce, lisse, élastique et sans grumeaux.
Couvrez d'un torchon et laissez lever 1 heure 30 à 2 heures.
Beurrez et farinez un moule à cake de 30x11cm.
Aplatissez la pâte et donnez-lui la forme du moule. Mettez-la dans celui-ci et couvrez d'un torchon propre. Laissez lever à nouveau 30 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu'elle déborde. Préchauffez le four à 180°C.
Otez le torchon et enfournez 25 minutes, jusqu'à ce que le sommet du pain soit ferme et que la base sonne creux. Démoulez sur une grille et laissez-le refroidir.

Et vous, quel est le goûter fétiche de votre enfance?

Posté par Lauriana à 10:57 - Goûter - Commentaires [33] - Rétroliens [0] - Permalien [#] - Imprimer cette recette

Commentaires

Un pain de chocolat.. Sans chocolat? lol
Vous avez oublié de préciser les quantités..

Posté par Ana, 11 juillet 2008 à 15:09

Goûter fétiche?

Pain, Beurre, Miel chez Mamie
Ben oui, quand on est petits on a besoin de calories ! ;-)

Posté par Calorinet, 11 juillet 2008 à 15:40

On dirait un muffin! Pour sûr qu'il va être gourmet et gourmand ce petit!

Posté par auré, 11 juillet 2008 à 16:09

Alors moi, mon goûter d'enfance ce serait la tartine de pain, beurrée et saupoudrée de chocolat en poudre (Nesquick) ou alors de chocolat noir poulain que ma maman effilait au couteau...
C'était trop bon!
Ou alors en été avec de la bonne confiture maison, miam!

Posté par EmilieRD, 11 juillet 2008 à 16:16

le goûter qui me rappelle le plus mon enfance est celui que j'achetais à l'école pour 1.50 francs (le boulanger venait vendre des petits pains): une ficelle avec une petite barre de chocolat au lait Suchard. Je ne trouve ces ficelles nulle part aujourd'hui! Du coup je les fais ;)

Posté par Nath, 11 juillet 2008 à 17:10

Ton petit garçon aura de la chance de t'avoir comme mère :)

Sinon le goûter fétiche de mon enfance, c'est des petit écolier et des barres de chocolat milka ^^

Posté par andegis, 11 juillet 2008 à 17:37

Moi aussi je me fais des goûters en attendant ma princesse, mais pour moi c'est période cookies !

Posté par bergeou, 11 juillet 2008 à 18:22

Je n'ai jamais ete trop gouter. Mais quand j'avais envie d'un gouter, mon fetiche c'etait pain noir (ou pumpernickel) avec de la vache qui rit en sandwich! J'ai plus de souvenirs lies a ma maman en ce qui concerne le gouter de la maternelle le matin, lorsqu'elle arretait la voiture devant la boulangerie et me laissait comme une grande avec ma piece de 5F (et oui a l'epoque c'etait pas si cher) acheter mon pain au lait et la barre de chocolat milka qu'on trouvait a l'epoque dans les boulangeries pour glisser dedans!

Posté par Lolotte, 11 juillet 2008 à 19:04

J'aime bien la recette de ton pain, à tester en rentrant de vacances!

Desseert de mon enfance? pain grillé et nutella! hummm!

Posté par Mélanie, 11 juillet 2008 à 19:48

le chocolat me reste vraiment comme la chose qui me rammène en enfance... même si parfois, j'avais du mal avec son amerthume... je mangeais alors une barre de chocolat noir avec une tartine de beurre...
c'est doux, comme tu imagines les choses à venir... ce petit bout qui va te faire découvrir ce que c'est, d'être un garçon... je suis touchée de ce regard tendre d'une future maman...

Posté par les chéchés, 12 juillet 2008 à 08:45

C'est marrant comme idée!! J'adopte. Moi mon gouter d'enfance c'est du pain passé au four avec des carrés de chocolat à moitié fondus dessus!

Posté par Frijoles, 12 juillet 2008 à 09:05

quel joli billet !

Quel joli billet plein de tendresse et de réminiscence, les gôuters d'autrefois, je suis émue en y pensant merci à toi de me permettre de ressentir à nouveau ce plaisir que nous avions à croquer dans une barre de chocolat ou dans une délicieuse tartine de confiture qui laissait des traces sur nos babines gourmandes.Je te souhaite plein de bonheur avec ton bébé.

Posté par anna82, 12 juillet 2008 à 20:27

Pain, beurre et Nutella!

Posté par Flo Bretzel, 12 juillet 2008 à 22:10

Ah les goûters, rien que d'y repenser, ça vous mets l'eau à la bouche ...
L'insouciance de l'enfance, les vacances à la ferme, et les incontournables tartines de fromage de chèvre frais avec des carrés de chocolat noir par dessus ; croquant, frais, gourmand !
Une douceur assez spéciale pour les non-initiés, mais qui mérite vraiment d'être découverte ; cela fait partie des "quatre-heures morvandelles", surtout au sud du parc.
Très bonne idée ce pain de tendresse, merci beaucoup :)

Posté par Zazaaa, 13 juillet 2008 à 08:36

Super Maman

Je suis sure que ce p'tit gars n'aura pas a se plaindre de sa maman, en tout cas pour la cuisine :-)
Je me suis permise de te decerner un prix, c'est par ici: http://cookinggirl.canalblog.com/ A bientot!

Posté par Georgiana, 13 juillet 2008 à 12:36

Avec ma voisine, à partir de 8-9 ans, chaque week-end nous investissions la cuisine de l'une ou de l'autre pour nous préparer un goûter royal ... je crois bien que les crèpes au nutella avaient le plus de succès. C'est très beau ce que tu décris et je te souhaite des milliards de trésors de vie ;-)

Posté par nat@cha, 13 juillet 2008 à 21:52

Oh, c'est tout mimi comme présentation! Ce pain à l'air trop bon et moelleux. Bonne journée.

Posté par gourmandelise, 13 juillet 2008 à 23:49

Il fait très envie, ton pain tout cacaoté! Sûr que ton petit chou ne manquera pas d'occasions de se régaler!
Mon meilleur goûter à moi, c'étaient des biscuits salés à l'avoine, carrés et épais, que ma maman achetait au magasin bio. Je n'en ai retrouvé qu'une seule fois, à Orléans je crois, dans un magasin "la vie claire", mais on n'en trouve plus par chez moi, très malheureusement...

Posté par LiliyGnocchi, 14 juillet 2008 à 11:33

Fantastique ce pain! Avec du beurre salé tu me mets vraiment l'eau à la bouche!Je sais que tu vas adorer l'univers de ton petit garçon! ;-)

Posté par guili_guili, 15 juillet 2008 à 08:33

Chez ma grand-mère paternelle le goûter que j'adorai c'était une tranche de pain frais avec du beurre et du sucre en poudre ! Quel souvenir ...
En tous les cas j'espère que tu auras plus de chance que moi car mon fils ne mange que très peu mes gâteaux, il préfére une tartine de brioche et du nutella ...
Sale gosse ;-)

Posté par PHILO, 15 juillet 2008 à 22:45

Des boudoirs trempés dans un jus d'orange pressé. Je suis toujours admirative de tes souvenirs d'enfance qui sont si précis. Je crois que quand on devient maman on perd cette peau de petite fille pour revétir celle maman et la mémoire se remplit de toutes les petites choses de la vie lié à son enfant. Hum si tu connais déjà le sexe ta grossesse est bien avancé, je te souhaite que tout se passe bien.

Posté par barbinou, 16 juillet 2008 à 09:35

Le gouter que j'adorai, c'était chez ma grand mère ... de jolies crêpes à la confiture de groseille maison ! Un délice ... Je nous revois encore à table, avec mon cousin ... la nappe cirée, les serviettes en tissus ...
J'espère que quand j'aurai un enfant, je saurai lui créer des souvenirs aussi ancrés que les miens ...

Posté par Ré, 16 juillet 2008 à 11:54

oh mais comment j'ai pu passer à côté ce cette info ?! quel bonheur de connaitre les joies d'un ventre qui s'arrondit et de céder aux fameuses "envies" de fraises ou... de boudin aux pommes comme je l'ai vécu ! c'est génial tout ça, prend soin de toi...

Posté par Cess, 16 juillet 2008 à 21:52

un bébé qui arrive, c'est toujours du bonheur! je t'en souhaite tout plein ;-)) et tu as raison de te replonger en enfance, on y est si bien! j'ai déjà fait cette recette et j'aime beaucoup tessa kiros!

Posté par auntie jo, 22 juillet 2008 à 14:03

tout simple et tout bon!

Posté par carochococo, 22 juillet 2008 à 17:38

Lors de ma grossesse, mes goûters préférés étaient ceux de mon enfance "pain légérement beurré + chocolat noir". Il en est de même depuis que j'ai accouché avec en prime un yaourt (vu que j'allaite, il faut que j'augmente le nombre de produits laitiers). Au fait, c'est prévu pour quand le petit bout ???

Posté par Emilie, 24 juillet 2008 à 10:48

quel joli regard déjà sur ta maternité... ce petit garçon a bien de la chance, il va adorer les goûters de sa maman :-)

Posté par Mirabelle, 24 juillet 2008 à 13:09

félicitations! je viens de passer par là, maman d'une petite fille depuis 21 jours. quelle formidable aventure, mais peu de temps pour les fourneaux alors je te félicite de continuer à mener ta barque!

Posté par aastridcmoi, 24 juillet 2008 à 18:49

bravo !

miammmmmmm le chocolat !

Posté par Valérie, 29 juillet 2008 à 13:59

Pour le moment, mon ils préfère les flans, les crèmes, les entremets que les gâteaux ... mais j'en fais quand même !
Mon souvenir de goûter ... Il y en a deux, les palmiers et le pain beurré surlequel ma mère saupoudrait du Poulain.
Ahhhh....

Posté par eva, 30 juillet 2008 à 21:19

j'ai un bon souvenir du 4/4 maison de ma maman, du ma lai ko ( un gateau à la vapeur chinois), et des tartines de pain-beurre-sucre! hihi

Posté par christine, 30 juillet 2008 à 21:58

ton pain est superbe, il a l'air moelleux à souhait.
mon goûter d'enfance : le pain perdu

Posté par sandrine, 10 septembre 2008 à 08:59

croissants et autres 3x moins cher dans le 78

pour ceux que ca interesse, je vend des croissants et pains aux chocolat et autres viennoiseries 3x moins chere que chez le boulangers, mais que par carton de 210 pour les pains au choco et 180 pour les croissants, mon mail delicesdesgouts@laposte.net

explication, les viennoiseries sont surgelés, on en sort deux ou trois le soir et le lendemain matin ils ont pris leur volume normal (juste laisser reposer) 10 min au four et vous avez des croissants et pains au chocolat 3x moins chere
ex:

pains au chocolat 80 eurois les 210 soit 0.38€ l'unité.
croissants 60€ les 180 soit 0.33€ l'unité.

pour vos commande, vous devez venir les chercher car ils sont congeles, je suis du 78 mantes la jolie, contacter mloi sur mon mail si vouys etes interesser, ou si vous voulez plus de renseignement.....
a++++ les gourmands

Posté par alberrtinho10, 07 janvier 2009 à 23:59