
Quand on aime manger des pâtes comme moi, il faut bien trouver de quoi les accommoder. Même si je dois avouer qu'un simple morceau de beurre et du parmesan fraîchement râpé suffit à me régaler! J'ai donc imaginé un pesto à base d' épinards , légume souvent mal aimé mais que j'ai appris à apprécier justement grâce à cette recette. Un peu de citron donne de l'acidité à ce pesto, prêt en deux temps trois mouvements!
Ingrédients
20g d'épinards frais
20g de pignons
20g de ricotta salée
1 cas d'huile d'olive bien parfumée
1cas de jus...
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