Miamourdises

éloge de la gourmandise

07 avril 2009

Un lapin d'amande et des biscottis

Ce matin dans ma boîte aux lettres, un paquet cadeau vite déballé, un joli mot écrit sur le dessus du carton, de la paille en papier et un joli sachet de biscuits. Une attention qui me touche particulièrement, se dire qu'elle a pensé à moi en cuisinant, m'imaginer sa cuisine... et sourire à l'idée que ce petit paquet vient de ma Lorraine, le terre où je suis née. Doucement défaire le lien, respirer les biscottis et m'imaginer leur goût, en tremper un dans mon café, savourer, j'aime ce mélange de parfums : rose, amande et cardamome.... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 17:47 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
14 juin 2006

Cookies aux noisettes et au chocolat au lait

Ingrédients (pour 20 cookies) 200g de chocolat au lait 1 cuiller à café de cannelle 80g de beurre ramolli 75g de sucre 150g de farine complète 1 oeuf 1 cuiller à soupe de lait Recette Préchauffer le four sur 210°C. Mettre le beurre dans une terrine. Ajouter le sucre et la cannelle et malaxer vivement. Ajouter l'oeuf et mélanger. Incorporer la farine en remuant à l'aide d'une spatule en bois. Concassez les noix et le chocolat dans le bol du robot. Ajouter-les à la préparation. Ajouter le lait et mélanger délicatement. ... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 12:09 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

14 juin 2006

Sablés soufflés au chocolat au lait

D'après une recette du magazine Avantages, datant de janvier 2004. Ingrédients (pour 20 sablés) 75g de chocolat noir (j'ai utilisé du chocolat pâtissier au lait) 40g de noix de pécan (j'ai mis des noisettes) 125g de beurre mou 150g de farine 150g de sucre (je n'en ai mis que la moitié) 1 oeuf "gros" 1/2 cuiller à café de cannelle 1/2 cuiller à café de levure chimique Recette Préparez les ingrédients : Préchauffez le four à 210°C. Concassez les noix et le chocolat séparément dans le bol du robot (je les ai concassé... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 11:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


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