Miamourdises

éloge de la gourmandise

25 mars 2007

Chèvre à tartiner et plus... si affinités

C'est un secret pour personne que j'éprouve un sentiment de folie gourmande et intensive pour le fromage de chèvre, j'en mettrais partout, tout le temps, avec n'importe quoi! Petite, je détestais pourtant ce fromage, je ne voulais même pas y goûter! et puis, par je ne sais quelle magie il a su m'interpeller puis me séduire, désormais j'en suis mordue et c'est une histoire partie pour durer! Je ne sais pas pour vous, mais en ce qui me concerne, j'aime bien savoir comment est née une recette, c'est souvent tout un parcours, une... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 13:47 - - Commentaires [28] - Permalien [#]

18 mars 2007

Riz à croquer et sa hot sauce curry

Comme à mon habitude, je fais toujours trop à manger! J'ai beau me réfréner, me concentrer sur les quantités, rien n'y fait, il y en a toujours de trop! Alors que faire avec mon reste de riz? Une salade... pourquoi pas, j'avais repéré celle-ci chez Cléa, mais il me manquait des ingrédients! Zut! Mon chéri ma soufflé l'idée de croquettes, aussitôt dit, aussitôt fait! Et pourquoi pas accompagnées d'une petite sauce hot? Ingrédients 4 tasses de riz 2 oeufs 3 cuillers à soupe de farine sel, poivre Pour la sauce hot : Une brique de... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 14:16 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
15 mars 2007

Et si j'étais... une frittata de courgette?

Enfin je prends le temps de répondre au questionnaire gentiment transmis par la douce Emilie de Guess what! Alors oui, j'ai tardé, tardé... mais j'ai une excuse! Je travaille depuis quinze jours et du coup, je ne dispose plus d'autant de temps qu'avant, voilà pourquoi je me fais plus rare... je suis pardonnée Emilie? Si j'étais un légume... je serai une carotte, sans hésitation, mais pas n'importe laquelle, une carotte fane, toute fraîche et croquante! Si j'étais un fruit... je serai une fraise, une guariguette ou une maras des bois,... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 19:32 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
12 mars 2007

Pizza calzone pour mon chéri!

Quand je veux faire plaisir à mon chéri, je lui prépare une calzone, cette pizza pliée en deux et scellée, une sorte de chausson finalement. Je sais qu'à coup sûr, il sera conquis! Et j'aime beaucoup l'idée de "surprise" de la calzone, car on ne sait pas ce qu'on va découvrir à l'intérieur, la pâte servant d'"emballage" cadeau! Pour ma part, je reste très classique en ce qui concerne la garniture : tomates concassées, jambon, oeuf et mozzarella, je me souviens du conseil de Peggy du blog Ma dolce vita, qui expliquait que dans une... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 13:06 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
05 mars 2007

Muffin au curry du lundi!

J'aime bien les muffins anglais, ces petits pains ronds bien dodus, qu'on coupe en deux dans le sens de la longueur et qu'on peut faire griller pour le petit déjeuner. On les trouve facilement en supermarché, ils existent en version farine "blanche" ou farine complète. On peut les réaliser soi-même et c'est très facile! Voyez la recette de Pascale Weeks dans son livre "Cookies, muffins and co". Moi j'ai voulu en manger au déjeuner, et vite m'est venue une idée pour les accommoder à ma sauce! Ingrédients 1 muffin 1 belle tranche de... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 16:21 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
04 mars 2007

Coeur rouge-amour

Toujours en quête d'un dessert "déclaration d'amour" pour mon chéri, je me surprends souvent à fureter sur les pages internet en tapant le mot clé "coeur", dans l'espoir - fou, j'en suis consciente - de dénicher mille et une recettes débordantes d'amour, en forme de coeur! En vain... je ne trouve que du "coeur de boeuf farci", du "coeur de canard au paprika" ou encore du "coeur de veau braisé aux carottes", tout cela ne me faisant spontanément penser à l'amour que j'ai pour mon tendre chéri, je me console donc en orientant mes... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 13:23 - - Commentaires [30] - Permalien [#]

03 mars 2007

Délice de confiture

Après plus d'une semaine d'absence, je reviens (presque) en forme avec une recette qui attendait sagement son sort : la confiture de spéculoos, vue chez Mamina et tirée du merveilleux livre "Concentré de délices" de Pilippe Conticini. Simplicité enfantine, réalisée en une heure de temps (et oui, ça se mérite la gourmandise), cette confiture est surprenante! Ingrédients (pour 1 gros pot) 10 spéculoos 1/2 litre de lait demi-écrémé le zeste d'une demie orange 1 pincée de fleur de sel (voire une et demie si vous aimez le sucré-salé... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 18:04 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
20 février 2007

Soupe total réconfort

Aujourd'hui j'ai rencontré Madame Trésor public, vous voyez de qui je parle, allez, je suis sûre que vous la connaissez! Madame Trésor public n'a rien d'un trésor, d'une perle rare, ça non, je dirai même qu'elle est communément insipide, sans goût. Elle est assise derrière un guichet, mais elle n'a rien d'aguichant! Non, elle devrait sourire, mais elle ne sait pas, elle dit "Bonjour" mais elle a les lèvres tellement serrées qu'on ne l'entend pas. Elle n'écoute rien de ce qu'on lui dit, veut juste connaître votre nom. C'est elle qui... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 20:40 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
19 février 2007

On ne badine pas avec la cuisine...

A la librairie la semaine dernière, il m'avait fait de l'oeil... il faut dire, on ne voyait que lui, il illuminait les rayons, et puis, je dois avouer qu'il était aussi assez costaud, le genre très complet, celui sur qui on peut se reposer sans une once d'hésitation. Il se tenait bien droit, et dominait ses voisins, mais il était très sobre, pas crâneur pour un sou, la classe quoi! Un beau parti en perspective. J'ai longtemps hésité avant de m'approcher, je dois avouer que je suis timide, mais là, je ne pouvais rester indifférente,... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 13:30 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
17 février 2007

Roulés de poulet aux herbes

Billet du samedi, billet feignasserie! Ben oui,aujourd'hui je vous propose une recette, certes, mais ce n'est pas moi qui l'ai faite, mais la soeur de mon chéri : Cathy! La recette est extraite du magazine "Vie pratique gourmand!". Moi, je l'ai juste photographiée, et puis bien évidemment goûtée, fallait bien que je mette un peu du mien dans cette histoire, car jamais je n'oserai mettre sur mon blog une recette qui n'est pas passée par mes papilles gourmandes! Donc, je peux vous assurer que ces roulés de poulet sont délicieux et... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 15:15 - - Commentaires [35] - Permalien [#]

 


Creative Commons License
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons.