Miamourdises

éloge de la gourmandise

11 octobre 2006

Soupe au brocolis et sa tartine poulet-curry

Quand il fait froid, j'adore manger de la soupe le soir, je pourrai ne manger que ça d'ailleurs! C'est doux, chaud, réconfortant et parfumé et plein de vitamines! Avec un morceau de pain, cela me suffit amplement. C'est pourquoi j'ai décidé d'accompagner ma soupe d'une tartine, qui se marie bien avec les légumes contenus dans ma soupe. Je vous présente donc ma soupe au brocolis et sa tartine de fortune! La soupe : Ingrédients 300g de brocolis 4 pommes de terre sel, poivre une pincée de curry Recette Rien de plus simple à... [Lire la suite]
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10 octobre 2006

Tarte aux rillettes

Des rillettes dans une tarte?!!! Ca doit être écoeurant, trop gras en plus! Oui, c'est la réflexion que je me serai faite si je n'avais pas un jour alors que j'étais en vacances au pays basque découvert les chichons sur un marché local. C'est une spécialité du Sud-Ouest, où gras et maigre de porc, d'oie ou de canard hachés cuisent dans la graisse servant à cuisiner le confit. L'addition d'ail est fréquente. Le producteur qui nous en as vendu nous a conseillé d'en faire une omelette ou une quiche. J'avoue que j'étais sceptique, mais... [Lire la suite]
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09 octobre 2006

Fudgettes!

Qu'est-ce que c'est encore que ça?!!!! Bon, allez, je vous aide, c'est un mot qui n'existe pas, je l'ai inventé! Mais la racine du mot, c'est "fudge", et ça je l'ai pas inventé! J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Omelette et tout de suite en regardant la photo j'ai craqué! Alors moi j'ai fait tout comme elle, sauf que j'ai fait plein de petits fudges, que je décide de nommer fudgettes! Dans quoi je les ai mises mes fudgettes? dans des mini-mini-mini caissettes en papier! Pour la recette, cliquer ici! Pour la décoration, des... [Lire la suite]
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06 octobre 2006

Coeurs de polenta abricots-olives

J'adore la polenta mais j'avoue que j'oublie toujours de penser à elle, souvent délaissée au fond de mon placard, troquée volontiers contre des pâtes ou des pommes de terre, j'avais en quelque sorte quelque chose à me faire pardonner, car elle si délicieuse et simple à préparer que c'est un affront de ne pas la cuisiner plus souvent. C'est pour cela que j'en ai fait des petits coeurs, histoire de lui déclarer ma flamme... La recette, je la tiens du superbe blog Odélices; c'est une recette de Cyril Lignac à l'origine. Ingrédients (pour... [Lire la suite]
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04 octobre 2006

Gâteau choco et encore plus!

De nombreuses éloges ont été faites sur ce gâteau au chocolat, sa réputation n'est donc plus à faire : on parle bien sûr du gâteau au chocolat sans beurre de Christophe Felder, joliment nommé Belle-Vue. J'avoue avoir été sceptique au départ, redoutant qu'il ne soit sec, d'une texture pas assez moelleuse, et bien je m'étais trompée! Ce gâteau est très facile à réaliser pour un résultat bluffant! Pour la recette, vous avez l'embarras du choix : Les bonheurs de Sophie, Les carnets de Marie, Douceurs exquises, Omelette... Bon alors... [Lire la suite]
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03 octobre 2006

Questionnaire "de quoi j'me mêle?

A mon tour de répondre à ce drôle de questionnaire qui circule depuis quelques temps sur les blogs et qui m'a été transmis par ma petite Emilie, du tout mignon blog Guess what! 1.Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ème ligne : "du pouce de votre main gauche, dans le sens des aiguilles d'une montre. Piquez l'aiguille...", ben oui, j'ai décidé d'apprendre à tricoter! Le titre du livre (offert par la maman de mon chéri, je suis gâtée!) : Tricot et couture : créations pour débutants. 2.Quelle est la... [Lire la suite]
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02 octobre 2006

Muffins pomme-orange-cranberries

Comme promis, voici les muffins aux canneberges dont la recette vient du site Recettes du Québec, à visiter absolument car plein de gourmandises vous y attendent! Je me suis amusée à leur faire un glaçage (sucre glace+eau) rose! à l'aide de colorant alimentaire, comme ça, ils sont encore plus mignons! Pour la recette, cliquer ici! Comme vous pouvez le voir, j'ai utilisé mes fameuses caissettes en papier, sauf que cette fois-ci, j'ai mis chaque caissette dans un moule à muffins en silicone (j'ai une plaque de 6 moules), et cela a... [Lire la suite]
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29 septembre 2006

Camembert en habit rouge et vert

Alors non ce n'est pas du taboulé (mais l'idée du taboulé aux cranberries est très intéressante je trouve, à méditer!) mais de la panure pour un petit camembert innocent qui voulait être relooké! Cette recette, je l'ai trouvée ici! et je suis tombée sur ce site grâce à une adresse donnée par Ninnie et que je vous conseille vivement de visiter : Atoka, plein de belles recettes aux cranberries vous y attendent! D'ailleurs, j'ai craqué sur un autre lien donné par Ninnie et j'ai fait des muffins pomme-orange et canneberges, je vous les... [Lire la suite]
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28 septembre 2006

Cranberries, vous avez dit cranberries?

J'adore le rose, la couleur rose, et tout ses dérivés en allant jusqu'au rouge. Les fruits rouges sont mes fruits préférés et je ne me lasse jamais d'en manger, mais aussi de les regarder, car pour moi ce sont les plus beaux fruits, délicats et élégants. L'autre jour au supermarché, je cherchais de noix de pécan, et mon regard se dirige vers une couleur d'abord, un peu framboise, plus intense, des petites baies on dirait. Je prends le paquet et je regarde de plus près : on dirait des raisins secs roses, adorables, jamais vu ça... [Lire la suite]
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27 septembre 2006

Club sandwich

Comme vous le voyez, je n'ai pas résisté longtemps aux recettes du livre Cochon & fils et je m'en vais vous montrer celle du Club sandwich, que je dédicace spécialement à Emilie! Très simple à réaliser, le plus long étant de réaliser une mayonnaise maison, avec ses petites mains musclées et tout son amour. Ingrédient (pour 4 personnes) 12 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon à l'os 8 tranches de bacon 8 fines tranches de poitrine fumée 4 oeufs durs 4 tomates 1 concombre 1 poignée de roquette 16 pics en bois... [Lire la suite]
Posté par Lauriana à 09:25 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

 


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