Fajitas-tortillas-wraps au poulet

Bon, je sais qu'il existe plein de façon de farcir ces petites galettes, des choses toutes prêtes aussi mais moi, je préfère le fait-maison! La recette que je vais vous donner a été souvent testée et je dois avouer que jamais personne n'a été déçu, bien au contraire!

Ingrédients (pour 6 fajitas)
1 paquet de fajitas
1 beau poivron vert
6 tomates
3 escalopes de poulet
6 cuillers à soupe de crème fraîche
huile d'olive
sel, poivre
fromage (en option) (j'y ai mis du fromage de chèvre)

Recette
Préparation de la garniture :
Couper les escalopes de poulet en dés et faire revenir à la poêle. Réserver.
Couper le poivron en tout petits dés. Le faire revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter le poulet cuit et les tomates coupées en dés.
Mélanger le tout, saler et poivrer.

Préparation des fajitas :
Etaler une cuiller à soupe de crème fraîche sur la fajitas.
Disposer deux ou trois cuillers de préparation au centre (en longueur).
Si vous mettez du fromage : disposer le fromage (cheddar, emmental, bûche de chèvre, brie...) sur la garniture.
Refermer la fajitas et enfourner 10 minutes sur 180°C.

Déguster bien chaud avec une salade verte!

Comments

[mijo]

Vivant dans un pays où le fromage de chèvre est roi, je ne pouvais qu'en rajouter dans mes tortillas. Merci pour l'idée.

[Sandrine]

J'en fais souvent aussi !

[stefanyyy]

Superbe, miam je suis fan... Il faut que je m'achète ces kits de wrap/tortilla... Merci

[émilie]

ohhhhhhhhhhh tes photos sont superbes !! qu'est-ce que ça donne envie... ;-)

[Lauriana]

Effectivement Mitsuko, mes tortillas étaient très grandes, j'en ai déjà vu des plus petites c'est vrai! L'histoire du resto me fait trop rire, surtout que, ben ce sont des Polonais, au resto espagnol, la confusion bonjour!Et pour la sangria, j'ai une super recette de sangria aux fraises, à base de vin rosé, j'en ai fait dernièrement et c'est délicieux, ça change de la classique, toute aussi sucuclente j'avoue, et ça se boit trop bien ces petites choses là...
Adèle, oui la version au chèvre, c'est ma préférée! Le Brie aussi c'est pas mal, plus doux, mais la texture du fromage quand ça fond....miam!