Marbré délice

Trempé dans du café, idéal pour le goûter, plaît à coup sûr aux enfants, facile et rapide à réaliser, inratable, un classique dont on ne se lasse pas, je parle de qui, de quoi? Du marbré! Moi je me souviens de celui de mon papi, réalisé dans un moule en forme de couronne, il montait très haut, avait un bon goût de beurre, de vanille, de cacao, c'était le roi du goûter! Malheureusement, je n'ai jamais réussi à trouver une recette à son niveau, mais je cherche, je ne désespère pas! Hier, j'ai testé la recette de Cyril Lignac, tirée de son livre "Accro au chocolat".

Ingrédients
210g de beurre fondu
6 oeufs
250g de sucre (je n'en ai mis que 200g)
250g de farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
2 cuiller à soupe d'extrait de vanille liquide
2 cuiller à soupe de cacao non sucré (Van Houten pour ma part)

Recette
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, le beurre, le sel et la levure
Diviser la pâte dans deux saladiers.Verser la vanille dans le premier et le cacao finement tamisé dans le second. Bien mélanger chaque pâte séparément.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Verser les pâtes l'une après l'autre sans les mélanger.
Enfourner pour 40mn de cuisson.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Un petit régal ce marbré, sucré juste ce qu'il faut, pas sec du tout, joliment monté, à refaire donc!

Comments

[Thalie]

alors la je suis conquise c'est trop bon je vais errer encor un peu ici a me delecter de ses recette toute plus sympa les unes que les autres .....bises amitié Thalie

[Kalinka]

Génial ton marbré. Ca donne envie d'inviter les amies à prendre le thé ou le café.

Kalinka

[soumia]

ton gâteau me fait saliver !

[Katia]

Bravo, le fameux Marmorkuchen qui ne manquait jamais lors d'un anniversaire d'enfants en Allemagne.....
Chez nous, on le faisait avec seulement 4 oeufs,la farine 1/2 avec la maizena et on ajoutait le chocolat blanc dans la pâte 'blanc' et le chocolat noir ( les 2 rapés) dans le mélange chocolaté.
Je vais refaire ce gateau, grâce à vous!

[sarita]

J'avais pas capté qu'il fallait mettre plusieurs couches d'affilé ;(