Miamourdises

11 août 2009

Le tiramisu d'Audrey

La cuisine que j'aime, c'est celle faite de souvenirs et d'amour. La cuisine dont on se rappelle, celle qui nous rappelle les gens. Souvent on entend dire : "Tiens, et si tu nous faisais "ton" cake?". Même si nous, on a la recette, on veut que ce soit...

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20 mai 2008

La tarte à la rhubarbe de mémé

Souvent je me dis que les recettes de famille , il n'y a que cela de vrai. Souvent écrites sur des bouts de papiers chiffonnés, d'une écriture qui nous est familière; quelques tâches d'huile ou de farine ponctuant parfois certains mots, on les range précieusement...

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17 mars 2008

Panna cotta doucement acidulée

Panna cotta! J'aime bien comment ça sonne, ça rime, c'est rythmé, ça me plaît! Dire que je n'en avais encore jamais cuisiné jusqu'à ce week-end, moi qui adore la cuisine italienne. La panna cotta, qui signifie " crème cuite ", est un dessert à base de...

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8 septembre 2007

Choux tout doux

Les " choux légumes", très peu pour moi, je n'aime pas ça, j'ai goûté, je peux en manger mais je n'y prends pas vraiment de plaisir. Par contre, les petits choux sucrés , chouquettes , les pièces montées sur un socle de nougatine, avec des petits choux...

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14 août 2007

Tartelettes au cassis chic

Quoi de plus mignon qu'une petite tartelette pour égayer un goûter ou une fin de repas, servie avec le café ou le thé? Surtout quand la tartelette, dans son habit de pâte très sablée, renferme une petite crème de cassis , toute parfumée et colorée. Je...

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14 mai 2007

Tarte "happy"

Il y a 28 ans jour pour jour, mademoiselle Cucina et moi-même, après avoir passé un peu plus de 8 mois dans le ventre de notre maman, on se chamaillait sérieusement pour savoir qui allait sortir la première... Après une bagarre sans pitié, ponctuée de...

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4 mars 2007

Coeur rouge-amour

Toujours en quête d'un dessert " déclaration d'amour " pour mon chéri, je me surprends souvent à fureter sur les pages internet en tapant le mot clé " coeur ", dans l'espoir - fou, j'en suis consciente - de dénicher mille et une recettes débordantes d'amour,...

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31 octobre 2006

Tartelettes aux framboises magiques

Me croirez-vous si je vous dis que j'ai cueilli des framboises hier après-midi? Me croirez-vous si je vous dis que ces framboises n'étaient ni pourries, ni vertes? Et si je vous disais que ces framboises étaient des plus mignonnes qui soient, qu'elles...

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12 août 2006

Carrés au citron, version ronde!

Cela fait un petit moment que j'avais repéré ces délicieux carrés au citron sur les blogs, notamment le blog de Bergeou, Le palais des délices et chez Réquia qui se demandait si la prochaine fois elle ne les ferait pas dans des moules à tartelettes. N'ayant...

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4 août 2006

Crumble de nectarines aux Spéculoos

Je vous propose une recette qui m'a tout simplement enchantée, j'avais un doute sur les nectarines cuites et le résultat est divin. Choisissez des nectarines blanches de préférence, le noyau se détache plus facilement et elles tiennent mieux la cuisson....

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