Cookies aux pépites de chocolat extra!

24 mars 2010

Cookies aux pépites de chocolat extra!

Les cookies, c'est un petit biscuit que je n'ai jamais osé faire, je ne sais pas pourquoi, cela me semblait difficile à réaliser, bien que je ne me sois jamais vraiment penchée sur la question. Puis il y a quelques jours, j'ai eu une folle envie de cookies! J'ai dit à mon petit Piou : "On va faire des cookies?" et rien que le nom il a adoré. C'était donc parti pour une petite fournée. Je me suis inspirée d'une recette de Trish Deseine, que j'ai adaptée. J'ai presque fait la totalité de la pâte au robot, ça a été super rapide. Résultat bluffant pour de beaux cookies croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. (même si moi j'ai laissé une fournée cuire plus longtemps, car je les aime croustillants de partout!)

Ingrédients (pour une douzaine de cookies croquants)
100g de pépites de chocolat au lait
100g de pépites de chocolat noir
200g de beurre aux cristaux de sel (ou de beurre doux si vous préférez)
120g de sucre roux
80g de sucre semoule
300g de farine avec levure incorporée
1 oeuf

Recette
Préchauffer le four à 200°C.
Dans le robot, battre le sucre roux et le sucre semoule avec le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.
Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.
Ajouter la farine et mélanger.
Sortir la pâte du robot et ajouter les pépites de chocolat, mélanger.
Prélever des cuillères à café de pâte que vous roulerez en boules (taille d'une balle de golf). Ne vous étonnez pas, la boule va s'aplatir, j'ai été tentée de l'aplatir moi-même en cours de cuisson, mais patience... Plus la boule sera ronde, plus votre cookie sera moelleux. (d'après les conseils avisé de Beau à la louche)
Les disposer sur une plaque anti-adhésive (à défaut, huiler la plaque).
Faire cuire pendant 10 minutes.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. (attention, les cookies sont mous à la sortie du four, ils vont durcir en refroidissant).
Les cookies se gardent une bonne semaine dans une boîte en fer.

A déguster matin, midi et soir, et dès que l'envie vous prend!

Posté par Lauriana à 12:38 - Goûter - Commentaires [74] - Rétroliens [0] - Permalien [#] - Imprimer cette recette

Commentaires

J'ai bien envie d'en faire dis donc!

Posté par Kiwi, 26 mars 2010 à 14:15

Quel régal des bons cookies croquants et moelleux avec de belles pépites de chocolat fondantes!
J'en raffole!!

Posté par gourmandelise, 26 mars 2010 à 15:55

Wouaaa!!! Ils sont super beaux!

Posté par guili_guili, 26 mars 2010 à 15:59

Tu n'avais jamais fait de cookies, toi ? une nouvelle addiction j'en suis sûre, la cuillère à glace ça marche super bien pour faire les boules et ça peut amuser ton loupiot

Posté par bergeou, 26 mars 2010 à 16:09

Ouahou superbe recette, ils sont très réussis !
Bisous

Posté par Eva, 26 mars 2010 à 17:01

Ils sont beaux à regarder et super appétissants. Je fais régulièrement des cookies car les enfants adorent. Merci
Chrys

Posté par Chrystel, 26 mars 2010 à 20:08

Hum ... tes cookies ont les ferait bien, mais combien de beurre mets tu ? Pas de trace de ce dernier dans les ingrédients merci !

Posté par Flo, 26 mars 2010 à 20:51

la dernière fois que j'en ai fait, je me suis retrouvée avec des cookies très fins car ils s'étaient répandus sur la plaque du four, on m'a conseillé depuis de mettre la préparation une ou deux heures au frigo juste avant la cuisson, pour qu'ils se tiennent. Apparemment les tiens sont restés bien gonflés, il sont très beaux !

Posté par melopapilles, 26 mars 2010 à 20:54

Ils sont très beaux ces cookies, juste dorés comme il faut. J'en piquerai bien un ou deux!

Posté par Julie, 27 mars 2010 à 20:54

Dommage que je n'ai pas ce qu'il faut sous la main, ils me font très envie... Moi aussi je les préfère tout croquant!

Posté par Mirabelle, 28 mars 2010 à 09:30

pour une première ils sont superbement réussis,
ici j'ai conservé une recette d'Eryn "cookies MCP" avec des flocons d'avoines, ils sont extra

Posté par nat@cha, 28 mars 2010 à 10:14

J'adore les photos! Et tes cookies sont superbes!

Posté par P'tites Bulles, 28 mars 2010 à 18:10

je suis étonnée de voir que des petits biscuits aussi simples te faisaient peur ! En tous les cas tu as su parfaitement vaincre cette peur et tes photos sont superbes

Posté par PHILO, 28 mars 2010 à 23:04

Woua !! ils sont beaux !!!

Posté par So chocolat, 30 mars 2010 à 21:18

je viens de decouvrir ton blog en cherchant des recettes pour un apéritif dînatoire, pour ma fille, en rouge et noir, j'ai fait tes muffins à la tomate un délice et je te mets dans mes favoris

Posté par mamina13( Mina ), 01 avril 2010 à 19:53

ça donne envie!

Posté par helene06, 04 avril 2010 à 13:09

Ouahh les photos sont superbes! Ce fond rose, c'est tout mimi =).
Et les cookies me font de l'oeil, ils ont l'air croustillants à souhait! Miam, j'en prendrais bien un =D.

Posté par claudiachocolat, 05 avril 2010 à 11:45

il sont superbes♥

Posté par lilousine, 08 avril 2010 à 10:47

Une recette de Trish que je ne connaissais pas !
Très belle photo, ça donne envie, je teste la recette la prochaine fois que je ferai des cookies.

Posté par Laurène, 10 avril 2010 à 11:04

une vraie gourmandise qui se mange sans faim. bisous

Posté par ann ju, 10 avril 2010 à 21:44

MAGNIFIQUES ! Un classique toujours bon à faire pour le goûter!

Posté par Du boucan !, 11 avril 2010 à 13:21

hum de bon cookies moi j'adore ca

Posté par axoulle, 12 avril 2010 à 08:23

humhumhum...

J'essaie d'oublier vite vite cette image de cookie... Je peux déjà sentir l'odeur délicieuse à leur sortie du four quand les pépites de chocolat sont encore fondantes... Oulalala il va vite falloir que je teste cette recette... Bravo pour ta "nomination" sur canalblog aujourd'hui qui m'a conduite vers toi!

Posté par ogressedeparis, 12 avril 2010 à 09:17

Effectivement c'est MIAMMMMM et les enfants adorent, surtout quand ce sont eux qui ont mis la main à la pâte pour les réaliser.

Posté par bbgrisou, 12 avril 2010 à 09:25

ils sont très beaux...bravo

Posté par dentellenoire, 12 avril 2010 à 10:03

Tes cookies ont l'air succulents!

Posté par Cherine, 22 avril 2010 à 10:27

ils sont trop beaux tes cookies !

Posté par KiKi, 25 avril 2010 à 18:30

Ils sont super beaux tes cookies, comme quoi t'as bien fait de te lancer !!

Posté par Maybe, 01 mai 2010 à 18:56

Si ça t'intéresse, je t'ai tagué sur mon blog !

Posté par Etaine, 01 mai 2010 à 21:08

Quel régal pour les yeux et nos papilles !

Posté par arno95, 05 mai 2010 à 14:33

bonjour, je vois que tu as oublier de préciser le poids de beurre dans les ingrédients, peux tu me dire combien il en faut ????

merci à toi et bonne journée

virginie

Posté par virginie, 08 mai 2010 à 12:33

Miamm..

Je crois bien que je vais cuisiner ces petits biscuits car ils ont l'air drôlement bon !

xx

http://mamzellemakeup.blogspot.com/

Posté par mamzellemakeup, 14 mai 2010 à 21:39

Superbe tes cookies
bravo
bisous mimi

Posté par mimi, 17 mai 2010 à 09:47

oh-oh, votre blog flatte mes plus bas instincts... miam en effet!

Posté par Mme de Thil, 28 mai 2010 à 17:50

Ce doit être un vrai régal, et que de belles photos sur ton blog!!! J'adore!!!

Posté par Lolie, 04 juin 2010 à 14:27

:)

comme j'aime ce genre de petites choses !

Posté par Alexandra, 11 juin 2010 à 12:56

je viens de tester ta recette !!! ces cookies sont absolument délicieux, mes loulous en raffolent ! merci ! ce blog est aussi beau que l'autre ! je vais surement tester d'autres recettes

Posté par tournicote, 27 juin 2010 à 16:31

une petite douceur bien tentante et à toute heure
Je te souhaite une très belle soirée
Valérie

Posté par Valérie, 28 juin 2010 à 20:40

Salooouuute, t'es recettes elles sont trooop bonne !! je les adorent ! je connait un site où ils organisent des concours de recettes : www.candyss.fr Tu peux gagner des coffrets cadeaux wonderbox et ipod. Je suis sur que si tu joues tu gagne !! Il suffit que tu postes ta recette, et le tour et joué.

Posté par Anthony, 30 juin 2010 à 10:35

ils sont vraiment, a croquer
bonne journée

Posté par mamieconte, 02 juillet 2010 à 07:47

Miam qu'ils ont l'air bon!

Posté par Kiwi, 02 juillet 2010 à 09:47

Bonjour, je voulais te dire que j'ai essayé de nombreuses recettes prises sur ton blog et elles sont tout simplement fabuleuses !

Tu expliques vraiment bien et on ne peut pas se tromper dans les doses !
D'ailleurs, je reçois des amis à l'apéro ce soir et je leur ai préparé des petites omelettes d'apéro, et des étoiles en pâte feuilletée

Merci de nous faire partager des recettes et tes conseils ! J'espère que d'autres recettes vont bientôt faire leur apparition pour que je les essaye :p

Bonne continuation !

Posté par Mélanie, 08 juillet 2010 à 14:15

Merci pour cette recette, mon fils va être content !
Laiza

Posté par Cookie, 12 juillet 2010 à 12:54

AnNiVeRsAiRe SuR tOn BlOg.... ****
Pour cela, laisse moi ta dàte d'anniversaire, celles de tes enfants, petits enfants, époux, épouse.. Et aussi ta date d'anniversaire de mariage en commentaire sur mon blog avec bien sùr ton adresse de blog.... Tout cela si tu le souhaites bien sùr..

Je m'occupe du reste.. Hi.. Hi.. Hi.. Tu le regretteras pas.. C'est vraiment marrant.. Et trés convivial..
Je compte sur toi pour faire passer le message si ça te derrange pas.. Et que tes contacts fassent la mème chose s'ils le peuvent....
Voici l'adresse de mon blog : http://lapinbleu2.vefblog.net

A diffuser parmi tes contacts, famille, amis et connaissances si tu peux, mème sils n'ont pas de blog.... Ils pourront au moins lire l'histoire du jour pour bien commencer la journée.... Merci !!!! ****

Posté par lapinbleu2, 20 août 2010 à 14:36

Je t'en commande 3 pour les grignoter de suite avec mon café !!! Merci : cookies à livrer cez lagrandepages.over-blog.com

Posté par lagrandepages, 27 août 2010 à 14:00

Je t'en commande 3 pour les grignoter de suite avec mon café !!! Merci : cookies à livrer cez lagrandepages.over-blog.com

Posté par lagrandepages, 27 août 2010 à 14:00

Mmmmh, qu'est ce qu'ils sont beauuuux !
Chapi, chapo ! =P

Posté par Lauren, 05 septembre 2010 à 19:14

Saveurs d'enfance

Saveurs d’enfance !

Retrouvez sur

http://www.club-paneo.com/fr/accueil.aspx

des recettes de pains et brioches qui régaleront vos enfants et vous rappeleront les goûters de votre enfance !

Posté par Miss Paneo, 13 septembre 2010 à 14:59

Fantastique c'est cookies ! Pour les avoir fait, je peux dire qu'ils sont exquis !

Posté par Maelwyne, 21 septembre 2010 à 20:06

recherche bloggeur de talent

Bonjour Lauriana,

Je tenais à vous présenter l'annuaire culinaire Recettes2cuisine.fr !
Vous pouvez y inscrire votre blog en vous rendant à cette adresse :

http://www.recettes2cuisine.fr/annuaire/

C'est facile et gratuit !
En quelques mots, cet outil de référencement va vous permettre d'améliorer votre visibilité et de recevoir davantage de visiteurs séduits par vos recettes.

N'hésitez pas à revenir vers moi si vous avez des question ou besoin d'aide dans la démarche d'inscription,

Cordialement,

Emilie
Chargée de communication
www.recettes2cuisine.fr

Posté par Emilie, 21 octobre 2010 à 10:51

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