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22 novembre 2006

Blinis de pommes de terre pour chéri "rafistolé"

Ce matin mon chéri est rentré à l'hôpital, rien de grave en soi, mais quand même, je n'aime pas voir mon chéri dans cet état-là et je me sens impuissante. La seule chose que je puisse faire : lui faire plaisir, le chouchouter. Je me souviens qu'étant...

Posté par Lauriana à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2006

Endives grillées aux pignons et au chèvre

J'aime énormément les endives au jambon, avec de la sauce béchamel, du jambon et du fromage gratiné! Mais dans le cadre d'un régime, ça fait un peu trop de calories. J'ai trouvé une recette à base d' endives , cuites également, pas de sauce, un peu de...

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14 novembre 2006

Galettes aux lentilles roses à l'indienne

Une recette succulente issue du magazine Cuisine actuelle du mois d'octobre. Une belle manière de faire le plein de vitamines! Ingrédients (pour 4 personnes) 250 grammes de lentilles corail 3 carottes 1 gousse d'ail 1 oeuf 20g de farine 4 cuillers à soupe...

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13 novembre 2006

Soupe tomato-express

Une soupe savoureuse et très rapide à préparer, idéale quand on est pressé! La coriandre se marie à merveille avec la tomate, la pomme de terre adoucit le caractère acide de la tomate : résultat bluffant pour une préparation "éclair"! D'autres recettes...

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27 octobre 2006

Pâtes de fruits pomme-cannelle

Pour faire plaisir à mon chéri qui adore ça, j'ai voulu faire des pâtes de fruit! Comme j'avais des pommes sous la main, je me suis mise en quête d'une recette à base de pommes. J'ai trouvé mon bonheur sur le site Cuisine AZ. J'ai rencontré deux problèmes...

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25 octobre 2006

Mes boules de riz à moi!

- "Oh la la, j'ai (de nouveau) fait trop de riz, il m'en reste plein (comme d'habitude quoi!). Qu'est-ce que je vais en faire?" - T'as qu'à faire des croquettes de riz. (en voilà une idée qu'elle est bonne!) - Des croquettes de riz? (ben oui, j'en ai...

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22 octobre 2006

Madeleines sucré-salé

Après une absence d'une semaine je peux dire que tout ce petit monde gourmand m'a manqué! Je suppose que j'ai "raté" de nombreuses recettes alléchantes, mais je vais me rattraper dès demain en parcourant les recettes de la semaine passé. Durant mon absence...

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15 septembre 2006

Index des Miamourdises

Vous ne l'avez certainement pas remarqué, mais dans la colonne de gauche, juste au-dessus des catégories, il y a un petit nouveau : l'index des Miamourdises! Histoire de mettre un peu d'ordre dans tout ce bazar de recettes, afin qu'aucune ne soit oubliée...

Posté par Lauriana à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 septembre 2006

Gaufres à l'ancienne aux reinettes caramélisées

Je me souviens lorsque j'étais petite, ma maman recevait chaque mois (ou semaine, je ne sais plus) des fiches cuisines, format carré, avec un petit bandeau jaune sur le dessus. Elle avait aussi une boite en plastique jaune et transparente, avec des intercalaires...

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4 septembre 2006

Pâtes, fromage et noix

J'adore les pâtes, je pourrais en manger à chaque repas! Je sais, ce ne serait pas raisonnable, mais moi les pâtes cela me réconforte, et même juste avec un peu de beurre ça me convient parfaitement; bon c'est sûr, beurre-parmesan, je ne dis pas non hein!...

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2 septembre 2006

Pitas mortadella

Une petite recette express que j'adore faire pour un dîner et que l'on peut décliner de mille façons : les pitas! Alors bon, vous savez, c'est tout facile : vous faites griller le pain pitas au grille-pain, vous l'ouvrez, le remplissez de garniture et...

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31 août 2006

Blinis aux maïs et leur sauce barbecue

Une superbe recette aux consonances américaines, issue du livre "Crêpes, blinis et pancakes" de la collection La popote des potes. J'ai aussi dans la même collection "Tapas et tartines", plein de recettes extras! La préparation est un peu longue je l'avoue,...

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28 août 2006

Tartelettes chics!

Voici un autre volet de ma passion pour les "minis"! Après les moules en silicone, les caissettes en papier, j'ai à nouveau succombé : j'ai acheté des petits moules à tartelettes! Deux sortes : des rectangulaires et des sortes de barques. Bon, mon chéri...

Posté par Lauriana à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2006

Trio de bruschettes

Ces petites tartines de pain grillé font fureur en ce moment sur les blogs, alors moi aussi j'ai eu envie de craquer! Soit dit en passant, c'est un plat complet : féculent, légumes, fromage, protéines, avec une salade verte cela constitue un repas équilibré....

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23 août 2006

Mousse de courgette à l'émincé de jambon

Hier soir j'ai tenté une recette tirée du livre : "Le petit livre des recettes minceur" aux Editions First. Ben oui, je dois l'avouer, une alimentation moins gourmande serait la bienvenue, mais toujours avec un peu de fantaisie et de goût! Ingrédients...

Posté par Lauriana à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2006

Les goûts et les odeurs...

A la demande de Mitsuko de l'incontournable blog Tours et tartines, à mon tour de répondre au questionnaire sur les odeurs. J'ai mis des liens vers des recettes d'autres blogs afin de donner à mes réponses un petit parfum de cuisine! Quel est votre parfum...

Posté par Lauriana à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2006

Risotto poulet - champignons

Au départ, je voulais réaliser le risotto alla sbirraglia (risotto au poulet et légumes) du livre "Ma little Italy" mais je comptais sur des carottes qu'au final je n'avais plus en ma possession! J'ai donc décidé de remplacer les carottes par des champignons...

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21 juin 2006

Pizza roquetta

Je l'ai déjà dit dans un post précédent, ma maman est sicilienne donc pour moi la pizza c'est sacré! Je vous propose aujourd'hui une pizza aux couleurs de l'Italie, fraîche et très légère pour l'été. Ingrédients (pour 1 pizza) 1 pâte à pizza 4 tomates...

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22 juin 2006

Thé glacé menthe-citron

Par ces temps de chaleur, j'ai eu envie de préparer un bon thé glacé. Celui qu'on trouve dans le commerce type Icetea, parfum pêche, Lipton Icetea... etc, ne me plaît pas du tout, je trouve cela beaucoup trop sucré et ça ne ressemble en rien à du thé!...

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9 juin 2006

Muffins à la tomate

Ingrédient (pour 12 muffins) 2 oeufs 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillers à soupe d'huile d'olive 15g de gruyère râpé 2 cuillers à soupe de coulis de tomates 4 tomates confites coupées finement sel, poivre origan Recette Préchauffer...

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7 juin 2006

Recettes de filles

Celui-ci, j'étais "obligée" de me l'acheter! Rien que pour la photo de couverture du livre, la deuxième, troisième et quatrième de couverture rose fuchsia ! Le titre de la collection écrit en argenté qui brille! Tout ce qui fait que je suis une fille...

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29 mai 2006

Pancakes à la sauce caramel aux Snickers

J'ai à nouveau fondu pour une recette du livre de Trish Deseine : la sauce au caramel aux Snickers Rien de plus simple : Faire fondre très doucement 4 Snickers avec 6 cuillers à soupe de crème fleurette. Et cela donne ça : J'avoue cette sauce peut très...

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22 mai 2006

Quiche poulet, carottes et curry

Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 belles carottes 3 blancs de poulet 3 oeufs 1 verre de lait (ou deux cuillers à soupe de crème fraîche) 1 cuiller à soupe de curry coriandre sel, poivre Recette Préchauffer le four sur 220°C. Faire cuire la pâte à blanc...

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21 mai 2006

Du caramel encore et encore...

Voilà ce que ma soeur m'a offert pour mon anniversaire la semaine dernière : un merveilleux livre de recettes sur le thème du caramel. Un peu comme dans un rêve, lorsqu'on le feuillette, nos papilles se mettent à saliver devant les superbes photographies...

Posté par Lauriana à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2007

Yaourt salé, façon "indi"

Quiconque se plonge dans le livre "Concentré de délices" n'en ressort pas "indemne", et pour peu qu'on goûte une de ses recettes, on est charmé jusqu'à la fin des temps! Philippe Conticini s'amuse à mêler les textures, le chaud, le froid, le tiède, le...

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