Miamourdises

31 mai 2006

Tartelette soufflée au chèvre

Hier soir j'ai fait une quiche, et il me restait de la pâte pour faire une tartelette improvisée! J'ai donc écrasé un beau morceau de bûche de chèvre, je l'ai mélangé à une belle cuillère bombée de crème fraîche. J'ai salé, poivré et saupoudré de basilic,...

Posté par Lauriana à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2006

Pancakes à la sauce caramel aux Snickers

J'ai à nouveau fondu pour une recette du livre de Trish Deseine : la sauce au caramel aux Snickers Rien de plus simple : Faire fondre très doucement 4 Snickers avec 6 cuillers à soupe de crème fleurette. Et cela donne ça : J'avoue cette sauce peut très...

Posté par Lauriana à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2006

Mon premier curry!

Ingrédients (pour 4 personnes) 500g de filet mignon de porc 5 belles carottes 4 pommes de terre 1 tomate 1 briquette de coulis de tomate 1 briquette de lait de coco raisins secs 4 cuillers à soupe de pâte de curry doux (si vous utilisez du fort, 2 cuillers...

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22 mai 2006

Quiche poulet, carottes et curry

Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 belles carottes 3 blancs de poulet 3 oeufs 1 verre de lait (ou deux cuillers à soupe de crème fraîche) 1 cuiller à soupe de curry coriandre sel, poivre Recette Préchauffer le four sur 220°C. Faire cuire la pâte à blanc...

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21 mai 2006

Du caramel encore et encore...

Voilà ce que ma soeur m'a offert pour mon anniversaire la semaine dernière : un merveilleux livre de recettes sur le thème du caramel. Un peu comme dans un rêve, lorsqu'on le feuillette, nos papilles se mettent à saliver devant les superbes photographies...

Posté par Lauriana à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2006

Soupe de carottes fanes, fenouil et céleri au curry

Ingrédients 1 botte de carottes fanes 1 bulbe de fenouil 1 branche de céleri 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de sucre 1 cuiller à café de curry sel, poivre Recette Laver et émincer le fenouil. Le faire revenir dans une cuiller à soupe...

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9 mai 2006

Pâte brisée croustillante à souhait

Ingrédients 200g de farine 100g de beurre 1 pincée de sel 1 petit verre d'eau Recette Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sel et émietter le beurre froid en petits morceaux, du bout des doigts. Faire un trou au centre, mettre l'eau et la mêler...

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