Miamourdises

éloge de la gourmandise

06 août 2007

La salade qui pique!

J'adore le citron, parce que c'est juteux, parce que c'est jaune et aussi parce que ça pique! J'aime bien mordre dans une rondelle de citron, ça fait frissonner, et c'est bon! J'aime bien aussi me presser un citron dans un grand verre d'eau fraîche, c'est plein de vitamines et cela donne de l'énergie car le citron contient du potassium, du fer et du calcium. J'avais envie de le tester dans une salade, impérativement avec des olives. Pour ajouter un peu de douceur, j'ai ajouté de l'orange. Résultat : une salade piquante d'énergie!

saladecitron01

Ingrédients
1 orange
2 petits citrons
1 dizaine d'olives pimentées
1 cuiller à soupe d'huile d'olive à l'ail
sel, poivre du moulin

Recette
Peler à vif l'orange, en prélever les suprêmes et les mettre dans un saladier.
Faire de même avec les citrons, ajouter à l'orange.
Ajouter les olives, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Bien mélanger et laisser mariner au frais au moins 2 heures avant de déguster.

A déguster impérativement très frais!

Posté par Lauriana à 16:25 - Salades - Commentaires [13] - Permalien [#] - Imprimer cette recette

 


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