Petits pots de légumes costauds!

04 septembre 2007

Petits pots de légumes costauds!

Encore une recette époustouflante du livre "Trop mad!" à base de légumes et de flocons d'avoine. J'avoue qu'en lisant les étapes de préparation, j'ai été sceptique : il suffit effectivement de râper et émincer plusieurs légumes, de les mélanger à du flocon d'avoine et un peu de gruyère râpé, saler, poivrer et mettre au four! Tout cela semble enfantin, et surtout il n'y a aucune matière grasse (pas de beurre, ni d'huile) ni de lait ou d'oeuf pour lier le tout. Je me dis que le résultat va être très "sec". Puis déjà en préparant mes petits pots, en tassant bien le tout, en pressant même, j'ai remarqué qu'il y avait du "jus", j'étais déjà plus confiante! Hop, au four et au bout de 10 minutes une bonne odeur commence à m'émoustiller les narines, les champignons, les oignons et les carottes qui dorent... quand je sors mes petits pots en fin de cuisson, cela semble tout moelleux... le secret? c'est l'eau contenu dans les légumes qui va faire gonfler les flocons d'avoine, vraiment trop mad!

Edit du 6 septembre :

Comme le fait très justement remarquer verO dans son commentaire, le fromage apporte la matière grasse et permet de rendre le tout onctueux. Je l'avais complètement oublié ce fromage, pour moi c'est un élément d'office dans n'importe quelle recette salée! Merci verO !

Ingrédients
1 kg de carottes
500g de champignons de Paris
250g de germes de soja
500g d'oignons
300g de gruyère râpé
200g de flocons d'avoine
sel et poivre

Recette
Eplucher et nettoyer les carottes. Les râper.
Eplucher et nettoyer les oignons. Les émincer finement.
Laver et égoutter les germes de soja.
Retirer les bouts terreux des champignons et les émincer finement.
Mélanger tous les ingrédients de la recette dans un saladier et les verser dans un plat à gratin (j'ai utilisé des petits pots en verre) en n'hésitant pas à bien tasser.
Mettre à cuire à four moyen (170°C) pendant 45 minutes.
Servir tiède.

potlegumes01

A décliner avec d'autres légumes, à épicer selon ses goûts, je dédie ce petit pot à tous les enfants qui reprennent le chemin de l'école aujourd'hui!

Posté par Lauriana à 12:01 - Légumes - Commentaires [37] - Rétroliens [0] - Permalien [#] - Imprimer cette recette

Commentaires

Jolie recette pleine de bons légumes et très originale, et puis dans ces petits pots c'est très très joli !

Posté par ~marion~, 04 septembre 2007 à 14:46

Je dirais même plus: crazy!
Des petits pots pour adultes, miam!

Posté par auré, 04 septembre 2007 à 14:47

Très sympa et original, ça change! J'adore les flocons d'avoine, va falloir que je teste!
Sab

Posté par Cooky Monster, 04 septembre 2007 à 15:02

Très original cette façon de faire cuire un gratin et je suis sur que pour faire manger des légumes aux enfants cela doit marcher( je retiens l'idée).
Isabelle

Posté par isa6916, 04 septembre 2007 à 15:17

Différent et appétissant! J'adore tes photos...

Posté par Rosa, 04 septembre 2007 à 15:20

à la recherche de recettes légères en ce moment, je note bien volontiers la tienne );!

Posté par Aurélie, 04 septembre 2007 à 15:51

Je note ça de suite, en plus c'est déclinable à volonté !

Posté par bergeou, 04 septembre 2007 à 16:32

ummm, ils me tentent!

Posté par Audrey, 04 septembre 2007 à 18:12

De toutes façons avec de telles photos, tu pourrais tout nous vendre !! Sans blague, quel talent !!

Posté par Anso, 04 septembre 2007 à 18:16

Oh la la bien tentant mais sans oignons pour moi, j'aime vraiment pas ça !!!

Posté par LSgirl67, 04 septembre 2007 à 18:51

j'ai feuilletté ce livre plus longtemps que beaucoup d'autres... mais je n'ai pas craqué... mais si tu en remets une couche, je risque rapidement de craquer...

Posté par Olivier, 04 septembre 2007 à 19:38

Tu as osé, tu as été récompensée, ces petits pots m'ont l'air délicieux...

Posté par Choumie, 04 septembre 2007 à 19:52

je suis sous le charme...

Posté par anne, 04 septembre 2007 à 20:09

niark moi je reprends que dans un mois mais j'ai besoin de force quand même! ;-)

Posté par mimosa, 04 septembre 2007 à 20:36

Très tentant!

Posté par sarita, 04 septembre 2007 à 20:46

Ah j'adore ces petits pots! le concept et la facilité de préparation me plaisent beaucoup! C'est quoi en fonds de ta photo, parce que j'adore l'imprimé!

Posté par guili_guili, 04 septembre 2007 à 20:55

Je suis parfaitement d'accord avec guili guili.

Posté par Chrystel, 04 septembre 2007 à 21:20

Tu me donnes vraiment envie de me procurer ce bouquin trop fou ;o)

Posté par Muriel, 04 septembre 2007 à 23:38

que ça me plaît! décidément! sont fous ces bretons!! je vois d'ici la tête de deux trois de mes potes bretons... ils risquent de pester un peu si je leur dit que je fais que des légumes, mais tant pis! je sais d'avance qu'ils vont adorer!

Posté par alhya, 05 septembre 2007 à 08:07

En matière de diététique les flocons d'avoine il n'y a pas mieux (parole de ma fille diét), c'est une bonne idée, j'aime les légumes, ta présentation est originale, pour les petits bouts c'est mieux que de manger dans une assiette !! bonne journée

Posté par Marie-Thé, 05 septembre 2007 à 08:16

oh làlà! vraiment so mad!

Posté par leonine19, 05 septembre 2007 à 08:24

Extra ces petits pots!!

Posté par Mayacook, 05 septembre 2007 à 09:27

que c'est sympa!!

Posté par stef, 05 septembre 2007 à 11:56

Je découvre ton blog (je dois être la seule à ne pas le connaître vu le nombre de commentaires ^^), et je crois bien que je vais y revenir très très souvent!!!
Et je vais déjà commencer par faire ces pots très appétissants!!(ce serait-y pas une boîte Ikea sous ton petit pot??)

Posté par _anne, 05 septembre 2007 à 12:30

Les merveilleuses recettes que tu nous proposes, génial!

Posté par $ha, 05 septembre 2007 à 13:11

En effet c'est bluffant!!

ELo

Posté par Joy, 05 septembre 2007 à 13:29

La cuisson dans ces petits pots est très intéressante. A essayer. A noter que le fromage apporte la matière grasse et 300 g c'est pas peu.
Bien à toi
verO

Posté par verO, 05 septembre 2007 à 19:37

ET bien, que dire, j'aime beaucoup le tout...tes photos of course, la recette, tout quoi ^^! Biz

Posté par Claude-Olivier, 06 septembre 2007 à 09:37

Avant hier j'ai également fait une recette WW avec des floçons d'avoine (recette non mise sur mon blog) et j'ai vraiment aimé.
Je pense donc que ces petits pots doivent être délicieux !

Posté par PHILO, 06 septembre 2007 à 10:20

Quelle bonne idee ces petits pots! J'adore raper tout ce que je trouve, mais alors la c'est pousser encore plus loin que ce que j'aurais imagine. C'est superbe, en plus ca sent bon la campagne! (je crois que je suis sous le charme ;)

Posté par Auralyn, 06 septembre 2007 à 10:50

Je suis d'accord avec ta soeur, je me demande où tu vas chercher toutes ses mises en situation différentes !!!

Posté par Lucile Poppins, 06 septembre 2007 à 12:57

les photos donnent vraiment envie !
je voulais aussi te demander si tu as reçu mon mail hier pour le jeu ? j'ai apparemment des soucis d'envoi . voilà pourquoi je passe par le blog . merci anne

Posté par anne h, 06 septembre 2007 à 16:57

Ca y est, tu te mets a servir en petits pots aussi;-) C'est tres mignon et j'ai bien envie d'essayer car c'est une facon de cuisiner les legumes un peu differente! Merci!

Posté par Lolotte, 06 septembre 2007 à 19:12

Comme on ne peut pas acheter tous les livres de cuisine offerts sur le marché, c'est chouette d'avoir un aperçu des livres chouchous de nos blogs chouchous. Merci! Tu as reçu mon mail?

Posté par Ninnie, 06 septembre 2007 à 20:37

Merci pour cette recette fort intéressante et bien surprenante!!! Je me fie à tes goûts et je vais l'essayer très vite!

Posté par Carotte, 09 septembre 2007 à 20:53

Alors ces petits pots j'en prendrais volontiers quelques uns pour mes pauses du midi!

Posté par Eol, 13 septembre 2007 à 21:29

Dis donc tes recettes donnent vraiment envie ! Moi qui ne suis pas une grande fan de légumes, je salive devant tous ces petits plats, c'est génial et ça donne plein d'idées :)

Flo de Sexydinosaure

Posté par Sexydinosaure, 21 juillet 2008 à 13:18