Tartelettes express tomate-pesto

14 mai 2008

Tartelettes express tomate-pesto

Depuis un moment déjà, j'avoue que je ne passe plus trop de temps dans ma cuisine; non pas que l'envie me manque mais je me fatigue vite et les derniers dîners que j'ai entrepris de préparer m'ont prouvé que j'avais atteint une certaine limite physique. C'est que je ne suis plus toute seule et que le petit chou me prend des forces et pèse de plus en plus. Bref, j'opte pour une cuisine rapide mais non moins goûteuse! Je vous présente des petites tartelettes, prêtes en dix minutes à peine et franchement succulentes. Un mélange de tomates cerise, pesto et parmesan, tout ce que j'aime!

Ramequins "Fly"

Ingrédients (pour 6 tartelettes environ)
1 pâte feuilletée
1 bocal de pesto
une trentaine de tomates cerises bien mûres et parfumées
parmesan
sel, poivre

Recette
A l'aide d'une cercle à pâtisserie, découper 6 cercles de pâtes dont vous garnirez vos moules à tartelettes.
Piquer la pâte à l'aide de la pointe d'un couteau et étaler une couche de pesto sur le fond de tarte.
Laver et essuyer les tomates cerise. Les couper en deux ou les laisser entières et en garnir les fonds de tartelettes.
Saler et poivrer.
Enfourner pour 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Sortir du four quand la pâte est bien croustillante et dorée.
Saupoudrer de parmesan et servir immédiatement.

S'accompagne à merveille d'une salade de roquette citronnée.

Posté par Lauriana à 15:15 - Légumes - Commentaires [34] - Rétroliens [0] - Permalien [#] - Imprimer cette recette

Commentaires

très belle recette, j'aime les photos des ramequins qui sortent du four!!

Posté par Miss Bebop, 14 mai 2008 à 18:23

Comme elles me font envie!!! Moi aussi j'aime tout ce qu'il y a dans tes tartelettes!

Posté par guili_guili, 14 mai 2008 à 18:32

Alors là je note +++ et je compte bien la faire cette recette toute miam !
En effet très très sympa les ramequins.. peut on savoir d'ou ils viennent ? (et ce qu'il y a dessus aussi :))Merci

Posté par MlleOr, 14 mai 2008 à 18:41

j'en veux...!!!

Posté par Ln & Gabin, 14 mai 2008 à 18:46

C'est mon cas en ce moment aussi, une cuisine rapide, simple...mais toujours efficace!

Posté par Flo Bretzel, 14 mai 2008 à 19:00

C'est mon cas en ce moment aussi, une cuisine rapide, simple...mais toujours efficace!

Posté par Flo Bretzel, 14 mai 2008 à 19:00

J'adore tes ramequins! Le rapido presto me va tres bien, je cours apres le temps;-) Prends soin de toi.

Posté par Lolotte, 14 mai 2008 à 19:03

J'adore ! Ces tartelettes sentent bon l'été, je suis sûre qu'elles vont être fort appréciées à la maison...

Posté par Lilie, 14 mai 2008 à 19:07

Il me reste du pesto maison de l'année dernière, je pense que ta recette le mettra bien en valeur ! Tes tartelettes sont magnifiques !

Posté par Luminette, 14 mai 2008 à 21:00

et dire que certains ne savent pas quoi faire avec une pâte feuilletée et quelques tomates... je croise les doigts pour qu'ils lisent ton blog aussi régulièrement que moi!

Posté par alhya, 14 mai 2008 à 21:38

Mince alors j'avais loupé un épisode.....j'espère que ces tartelettes toutes sympa t'ont donné des forces...en tout cas prend bien soin de vous...repose-toi bien!

Posté par mayacook, 14 mai 2008 à 21:42

tes photos sont très appétissantes!!

Posté par labas, 14 mai 2008 à 22:08

Hummm...délicieux! J'imagine bien qu'avec un bouchou...pas évident d'être partout.
Quand je vois que déjà moi juste avec mon homme, je connais ce genre de fatigue...alors franchement...je te dit juste: BRAVO!

Biz**
Elo

Posté par Miss Cookliquot, 15 mai 2008 à 07:08

Humm le délice ... et tu sais quoi, quand j'ai vu ces petits caquelons dans le commerce, des ronds et des carrés , j'ai pensé à toi (à cause des pois) ;-)

Posté par nat, 15 mai 2008 à 07:50

Ta recette file direct dans mes archives!!! Quelle photo tentante!!!

Posté par joujoune, 15 mai 2008 à 10:42

tout ce que j'aime! une idée savoureuse et rapide, et puis de très jolies photos... tu m'as transmis ta folie des pois, je me suis achetée de la jolie vaisselle, des moules en coeur à pois... je me demande si tu n'en aurais pas dans le genre d'ailleurs... prends soin de toi et du petit bout.tu les passes au four tes ramequins? je me demandais justement si les miens y résisteraient...

Posté par Mirabelle, 15 mai 2008 à 10:43

Ta recette me plait beaucoup avec ces saveurs d'été !

Posté par MissCoralie, 15 mai 2008 à 10:52

Mirabelle, oui mes ramequins passent au four, ils sont conçus pour résister à la chaleur. J'en ai d'autres effectivement en forme de coeur et à pois mais je ne sais pas s'ils passent au four, à tester!

Posté par Lauriana, 15 mai 2008 à 11:26

Je me sens dans le même état que toi (normal on en est au même point) alors je note cette recette !

Posté par bergeou, 15 mai 2008 à 12:04

J'adore les petits ramequins, ils sont très colorés!
prends soin de toi!

Posté par nath, 15 mai 2008 à 12:54

Des ramequins mignons tous pleins qui ont dûs se régaler de ta recette.

Posté par talonshautscacao, 15 mai 2008 à 15:13

Bien tentantes ces tartelettes.

Posté par Sylvie, 15 mai 2008 à 19:24

Une idée de tartelettes simplissime et italisante! J'adore!

Posté par Frijoles, 16 mai 2008 à 08:58

Le plein de tomates, je suis fan. Tes tasses sont vraiment craquantes.
Chrys