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20 février 2007

Soupe total réconfort

Aujourd'hui j'ai rencontré Madame Trésor public , vous voyez de qui je parle, allez, je suis sûre que vous la connaissez! Madame Trésor public n'a rien d'un trésor, d'une perle rare, ça non, je dirai même qu'elle est communément insipide , sans goût....

Posté par Lauriana à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2007

On ne badine pas avec la cuisine...

A la librairie la semaine dernière, il m'avait fait de l' oeil ... il faut dire, on ne voyait que lui, il illuminait les rayons, et puis, je dois avouer qu'il était aussi assez costaud , le genre très complet, celui sur qui on peut se reposer sans une...

Posté par Lauriana à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2007

Marbré délice

Trempé dans du café, idéal pour le goûter, plaît à coup sûr aux enfants, facile et rapide à réaliser, inratable, un classique dont on ne se lasse pas, je parle de qui, de quoi? Du marbré ! Moi je me souviens de celui de mon papi, réalisé dans un moule...

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13 avril 2007

Artichauts poivrade à la feta citronnée

Je dois vous avouer, j'ai un numéro secret , un numéro spécial, le numéro " Sos recettes ", je suis la seule à le posséder celui-là, c'est le numéro de téléphone de ma soeur! Si je suis en panne d'inspiration, si j'ai besoin d'un conseil, pas la peine...

Posté par Lauriana à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2007

Pitas au poulet thym-citron

Je ne sais pas chez vous, mais ici depuis ce matin, grand soleil , ciel bleu, t-shirt, tongs, bikini... bon, j'exagère un peu mais après la pluie incessante et la grisaille d'hier, la venue du soleil me rend toute joyeuse! J'ai presque envie de faire...

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10 avril 2007

Tartines gourmandes #3

Suite et fin de la saga des tartines , avec une série de trois tartines épicées . Au menu : curry , piment d' Espelette et gingembre . On peut imaginer plein de variantes, en changeant les épices et le type de pain, à vous de laisser parler votre imagination!...

Posté par Lauriana à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2007

Tartines gourmandes #2

Je continue la saga des tartines, sur le thème de la mer cette fois-ci. Au programme : thon, saumon et sardines! Toujours frais, léger et plein de vitamines , on aurait tort de s'en priver! Blinis au tartare de saumon Dans un bol, mélanger le saumon émincé,...

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2 avril 2007

Tartines gourmandes #1

J'ai toujours adoré les tartines , pour moi cela fait référence à l'enfance, au goûter et à manger avec les doigts! C'est convivial et avec un peu d' imagination , les possibilités sont infinies. Il y a peu de temps, j'ai été amenée à imaginer et photographier...

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14 février 2007

Mes gourmandises amoureuses

Sur l'invitation de la pétillante Lucile Poppins du blog Si j'y arrive, pourquoi pas vous? je réponds au fameux questionnaire de la Saint-Valentin . Aujourd'hui j'ai le bonheur de passer la journée entière avec mon chéri pour moi toute seule, rien ne...

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12 février 2007

Pesto de pistaches citronné

Dire qu'il y a encore peu, je "m'embêtais" à acheter du pesto , pensant que, je ne sais pas, c'était irréalisable, qu'il fallait des ingrédients particuliers, que ça prenait des heures, qu'il fallait râper 3 kilos de parmesan et que ça faisait mal aux...

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8 décembre 2006

Coeurs mimolette-espelette!

Tout se transforme en coeur chez moi, je ne sais pas ce qui se passe, c'est une nouvelle obsession sans doute, un toc, un tic, un petit "je-ne-sais-quoi" qui rend ma vie tellement plus moi! lol Je me fais rire toute seule avec mes bêtises... soyons plus...

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9 novembre 2006

Roulés parme-pamplemousse-mangue

L'idée vient d'une salade réalisée pour accompagner les crevette de Monsieur chéri. Une salade à base de mâche, de suprêmes de pamplemousse rose, dés de mangues, raisins blonds et un peu de blé. Le tout assaisonné d'une vinaigrette à l'huile d'olive et...

Posté par Lauriana à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2006

Salade "restes de pot-au-feu" comme mon Papi

Il y a des recettes qui marquent quand on est petit, des odeurs, des couleurs, des bruits de cuisine... mon papi était un homme extraordinaire, qui savait très bien cuisiner, des plats simples, authentiques et savoureux. Je me souviens de ses petits pains...

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4 mars 2007

Coeur rouge-amour

Toujours en quête d'un dessert " déclaration d'amour " pour mon chéri, je me surprends souvent à fureter sur les pages internet en tapant le mot clé " coeur ", dans l'espoir - fou, j'en suis consciente - de dénicher mille et une recettes débordantes d'amour,...

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3 mars 2007

Délice de confiture

Après plus d'une semaine d'absence, je reviens (presque) en forme avec une recette qui attendait sagement son sort : la confiture de spéculoos, vue chez Mamina et tirée du merveilleux livre "Concentré de délices" de Pilippe Conticini . Simplicité enfantine,...

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10 janvier 2007

Risotto ananas-gingembre

Comme mon primeur m'a offert un bel ananas ce dimanche, après en avoir manger en dessert, j'ai décidé d'utiliser le reste pour l'inclure dans un risotto . Il m'arrive souvent de faire du poulet à l'ananas, que je sers avec du riz, et l'association ananas-riz...

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9 janvier 2007

Quand les hommes se mettent au pain...

Dimanche après-midi, Monsieur Chéri a décidé de faire un pain. Et moi, j'étais son assistante . Assise à la table de la cuisine, j'étais chargée de lui dicter la recette . - Bon, alors tu mets 3,5 cuillers à café d'huile. - C'est où l'huile? - Dans le...

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17 février 2007

Roulés de poulet aux herbes

Billet du samedi, billet feignasserie ! Ben oui,aujourd'hui je vous propose une recette, certes, mais ce n'est pas moi qui l'ai faite, mais la soeur de mon chéri : Cathy ! La recette est extraite du magazine " Vie pratique gourmand! ". Moi, je l'ai juste...

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7 décembre 2006

3 petits plaisirs au chocolat...

Je suis gourmande , je dirai même terriblement gourmande, j'avoue, j'avoue... je suis attirée par ce qui est bon et beau . Je considère que la présentation est aussi importante que le contenu même d'un plat. Hier, dans le fouillis des Danone, Danette...

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18 décembre 2006

Pain aux airelles

Samedi soir, le Père Noël est déjà passé par chez moi et m'a gâtée (comme j'ai été très sage) : il m'a offert une machine à pain ! Comment a-t-il su que j'en voulais une de tout mon coeur? je ne sais pas, c'est cela la magie de Noël! En tout cas, dimanche...

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8 février 2007

Flapjacks "touche de rose"

"Qu'est-ce que c'est encore que ce truc ?" va me dire mon chéri que j'aime! Je le sais, je le connais. Je vais lui répondre : "Ce sont des flapjacks " et il va me rétorquer "Encore un truc à la mode!", je dirai même qu'il pensera "un truc de filles ,...

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6 février 2007

Pot-au-feu de canard extra!

J'adore le pot-eu-feu , pas trop pour la viande, un peu pour les légumes et surtout pour le bouillon ! Avec des petites pâtes style cheveux d'ange , c'est chaud et réconfortant. Et surtout, mon chéri est fou de pot-au-feu (et ce n'est pas du tout pour...

Posté par Lauriana à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2007

Poulet à l'ananas : 2 versions.

Quand je veux faire un plat : qui d'une plaît à mon chéri (et à moi aussi!), de deux est rapide à réaliser, de trois peut se préparer à l'avance (car se réchauffe très bien) et de quatre ne nécessite pas d'ingrédients difficiles à se procurer, je cuisine...

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29 janvier 2007

Orecchiette courgette-parme

Qu'elles sont rigolotes ces petites pâtes, rondes, assez épaisses. Les Orecchiette sont nées de l'ancienne tradition culinaire des Pouilles , une région du Sud de l'Italie où elles sont aussi appelées "strascinate" (provenant du verbe italien "trascinare",...

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11 décembre 2006

Parmentier de canard aux cèpes

Voici une recette succulente, ayant l'avantage de pouvoir être préparée la veille (cuisson de la viande et préparation de la purée). Elle est tirée du site Cuisine AZ. Je l'ai un peu adaptée et y ai ajouté des cèpes. J'ai même utilisé le jus de cuisson...

Posté par Lauriana à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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